内容简介《中华名菜:天津菜》包括鸡丝银针、干烧比目鱼、家常烧鲤鱼、虾仁菊花茄子、天津冬菜扣肉、扒肘子等内容。01 软熘鱼扇02 鸡丝银针03 烩虾仁04 干烧比目鱼05 陈醋全家福06 家常烧鲤鱼07 虾仁菊花茄子08 独面筋09 天津冬菜扣肉10 李鸿章杂烩11 元宝肉12 砂锅牛肉13 扒整鸡1......
内容简介《中华名菜:云南菜》包括三七汽锅鸡、响油芦笋虾、青椒炒紫牛肝菌、大理砂锅鱼、云腿竹胎盘等内容。01 蒸巴拉02 三七汽锅鸡03 响油芦笋虾04 青椒炒紫牛肝菌05 玻璃白菜06 大理砂锅鱼07 辣子鸡08 油淋牛干巴09 云南千张肉10 紫米藕夹11 云腿竹胎盘12 竹荪鱼丸13 酿鲜橙盅1......
内容简介《中华名菜:河南菜》由北京唐人美食职业技能学校的杨海军老师主讲，分别介绍铁锅蛋、炒焖子、豫式蒸昌鱼、套四宝等15道河南名菜的制作方法。其示范做法准确到位，相信您看完本节目，足不出户就可品尝到由自己亲手制作出来的正宗河南菜。光盘目录01 铁锅蛋02 炒焖子03 弹炝黄花菜04 黑三剁05 连锅......
内容简介《中华名菜:潮州菜》包括北菇扣鹅掌、柱候焖仔鸡、桂花炒鲜鱿、潮州大鱼丸、牛肉丸粉丝汤等内容。01 北菇扣鹅掌02 沙爹牛肉03 酸梅猪蹄04 柱候焖仔鸡05 香菠炒生骨06 桂花炒鲜鱿07 潮州生淋鱼08 半煎煮银鱼09 护国菜10 潮州大鱼丸11 潮州烩饭12 牛肉丸粉丝汤13 糕烧白果1......
内容简介《中华名菜:西北菜》美味兼具营养，名品佳肴我掌勺，烹出各地风情，尽尝中华美味！《中华名菜:西北菜》主要为您介绍典型西北菜的制作方法，甄选了最具有西北地方特色且适于家庭制作的菜肴，由专业厨师为您讲解演示。其示范做法准确到位，相信您看完本节目，足不出户就可品到由自己亲手制作出来的正宗西北菜。01......
内容简介《中华名菜:海南菜》包括海南猪肝、金华海鲜卷、梅酱菊花肫、海南酥炸鲜蟹盒、海南蒜泥蒸虾等内容。01 海南猪肝02 金华海鲜卷03 东山羊04 白切加积鸭05 梅酱菊花肫06 文昌鸡07 海南酥炸鲜蟹盒08 海南油泡鲜虾丸09 碧绿大虾球10 海南蒜泥蒸虾11 海南胡椒肚12 海南墨鱼丸13 ......
内容简介《中华名菜:福建菜》美味兼具营养，名品佳肴我掌勺，烹出各地风情，尽尝中华美味！《中华名菜:福建菜》主要为您介绍典型福建菜的制作方法，甄选了最具有福建地方特色且适于家庭制作的菜肴，由专业厨师为您讲解演示。其示范做法准确到位，相信您看完本节目，足不出户就可品到由自己亲手制作出来的正宗福建菜。01......
内容简介《中华名菜:湖北菜》包括排骨莲藕汤、小笼粉蒸肉、三椒开胃鲈鱼、煎酿豆腐盒、三鲜千张卷等内容。01 排骨莲藕汤02 皮条鳝鱼03 小笼粉蒸肉04 煎虾饼05 三椒开胃鲈鱼06 千张肉07 板栗烧仔鸡08 茄汁葡萄鱼09 清蒸武昌鱼10 八宝饭11 煎酿豆腐盒12 三鲜千张卷13 珍珠圆子14 ......
内容简介《中华名菜:浙江菜》包括千丝第一响、荔枝水晶虾、神仙鲍香鸡、蟹黄狮子头、油焖春笋、鲜蘑菇炖豆腐等内容。01 千丝第一响02 东坡肉03 荔枝水晶虾04 神仙鲍香鸡05 龙井虾仁06 蟹黄狮子头07 芙蓉蛋08 生煎杭椒09 油焖春笋10 西湖醋鱼11 糖醋排骨12 盐水鸭13 鲜蘑菇炖豆腐1......
内容简介《中华名菜:新疆菜》美味兼具营养，名品佳肴我掌勺，烹出各地风情，尽尝中华美味！《中华名菜:新疆菜》主要为您介绍典型新疆菜的制作方法，甄选了最具有新疆地方特色且适于家庭制作的菜肴，由专业厨师为您讲解演示。其示范做法准确到位，相信您看完本节目，足不出户就可品到由自己亲手制作出来的正宗新疆菜。01......
内容简介《中华名菜:广西菜》包括马蹄煮猪肚、清蒸漓江鳜鱼、花菇酿对虾、桂林荷叶鸭、凉瓜黄豆煮排骨等内容。01 马蹄煮猪肚02 梧州纸色鸡03 啤酒鱼04 清蒸漓江鳜鱼05 花菇酿对虾06 柠檬鸭07 桂林荷叶鸭08 白果炖老鸭09 凉瓜黄豆煮排骨10 马蹄肉饼11 生炊麒麟鱼12 酸笋炒牛肉13 壮......
内容简介《中华名菜:江苏菜》甄选了最具有江苏地方特色且适于家庭制作的菜肴十几种，包括：无锡排骨、梁溪脆蟮、黄焖栗子鸡、虾仁莼菜汤、南京盐水鸡、桂花干贝、扬州煮干丝、太湖银鱼、盐水虾、松鼠鱼、清炖狮子头、拆烩鲢鱼头等，由专业厨师为您讲解演示。其示范做法准确到位，相信您看完本节目，足不出户就可品到由自己......
内容简介《中华名菜:湖南菜》包括油辣冬笋尖、左宗棠松仁鸡、毛氏红烧肉、腊八豆蒸鲈鱼、瑶酸蜂蜜肚、梅菜扣肉等内容。01 油辣冬笋尖02 大盆花菜03 左宗棠松仁鸡04 麻辣子鸡05 毛氏红烧肉06 腊八豆蒸鲈鱼07 蒸水蛋08 腊肉土鳝鱼09 剁椒鱼头10 荷叶粉蒸肉11 钵仔长豆角12 瑶酸蜂蜜肚1......
内容简介《中华名菜:香港菜》包括牛油美士煎鲳鱼、港式油浸鱼、港式秘制猪肘、蜜椒封牛排、花旗参炖竹丝鸡等内容。01 牛油美士煎鲳鱼02 港式油浸鱼03 港式鱼扬04 酒香明虾05 白咖喱鸡06 港式秘制猪肘07 花生猪手煲08 蜜椒封牛排09 李派林焗猪排10 花旗参炖竹丝鸡11 味噌肉12 茶香腰果......
内容简介《百家讲坛：汉代国策风云》讲述了“无为而治”是道家的一种思想，主张“清静无为”，“顺自然”。可以说，无为而治的国策在汉朝初年起到了休养生息的作用，社会经济形势获得了复苏，形成了“文景之治”的大好局面。然而，经过了休养生息后，初步走向繁荣的汉帝国，仍然面临内忧外患：国内诸侯已成尾大不掉之势；而......
内容简介《范蠡》由南开大学孙立群教授精彩解读，春秋时期大政治家范蠡浪漫传奇的人生。 主要介绍了西施之谜、范蠡从政、兵败为奴、巧施苦肉计等七集。DVD 1第一集 西施之谜第二集 范蠡从政DVD 2第三集 兵败为奴第四集 巧施苦肉计DVD 3第五集 蓄势待发第六集 一雪前耻第七集 一代商圣...
内容简介 《百家讲坛：正说多尔衮》讲述了多尔衮，一个叱咤风云但却又失意一生的男人；孝庄皇太后，一个温柔多情但却又深藏心机的女人。努尔哈赤，一个金戈铁马的开国皇帝；皇太极，一个极具心计、文韬武略的皇帝；顺治，一个六岁就登上大清帝位的皇帝。五位大清开国史上最为强势的男人和女人，在他们之间将上演怎样的一场......
编辑推荐《DVD台湾四大佛教道场（4碟装）》内容介绍：星云大师，1927年生于江苏江都，俗名李国深，12岁剃度，21岁任南京华藏寺住持。授记为临济宗第48代传人。1949年赴台湾。1967年创建台湾最大的佛教道场——佛光山。他弘扬人间佛教，完美融合古老东方哲学与现代都市生活，主张以出世的思想做入世的......
编辑推荐《2012年维也纳新年音乐会》指挥由马瑞斯·杨松斯担任，本届音乐会，是杨松斯继2006年以23首打破演出曲目总数记录后再度“发力”——2012年的曲目总数将再上新高，达到24首之多。 在曲目单中，最大亮点当属俄罗斯著名作曲家柴可夫斯基的作品首次登陆维也纳新年音乐会舞台。值得玩味的是，2012......
编辑推荐杨式太极竞赛套路40式是国家指定比赛套路，亦是太极爱好者衡量自身修习水准的标杆。在DVD《杨式太极拳竞赛套路40式(水晶版)》中，国家级太极大师亲自示范传授，数十年深厚功底以及教学经验，每一式动作拆解演练，精解套路注意细则以及习练要点，特别点出与其他套路的异同点与易犯错误，是目前此套路的最佳......
