编辑推荐浙江菜，简称浙菜，是我国汉族八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江省位于我国东海之滨，北部水道成网，索有江南鱼米之乡之称。西南丘陵起伏，盛产山珍野味。东部沿海渔场密布，水产资源丰富，有经济鱼类和贝壳水产品500余种，总产值居全国之首，物产丰富，佳肴自美，特色独具，有口皆碑。 |
内容简介《中华名菜:浙江菜》包括千丝第一响、荔枝水晶虾、神仙鲍香鸡、蟹黄狮子头、油焖春笋、鲜蘑菇炖豆腐等内容。 01 千丝第一响 02 东坡肉 03 荔枝水晶虾 04 神仙鲍香鸡 05 龙井虾仁 06 蟹黄狮子头 07 芙蓉蛋 08 生煎杭椒 09 油焖春笋 10 西湖醋鱼 11 糖醋排骨 12 盐水鸭 13 鲜蘑菇炖豆腐 14 宁波炒年糕 15 油爆鱿鱼卷 |
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