《从0开始做韩餐家常菜》精选地道西式浓汤菜品制作详解，展示了600幅彩图制作全程关键步骤实景再现，后附特色食材选购指南及替代选择。...

内容简介本书介绍的每道家常菜肴, 不仅取材容易、制作简便、营养合理、而且图文精美。对于一些重点菜肴中的关键步骤, 还配以多幅彩图的分步详解, 本书为恋人家常菜。...

这套丛书既有介绍我国各地传统风味美食的《传统家常菜》，按照季节和营养不同而成的《四季家常菜》，选料讲究、制作精细、味道独特的《私房家常菜》，招待亲朋好友小聚的《宴客家常菜》，使您能够快速、便捷制作菜肴的《省时家常菜》，还有根据个人口味喜好的不同而编写的《百味家常菜》，此外，对于二人世界或者三口之家，......

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编辑推荐《王新华家乡菜》是溧阳历史上第一本系统介绍本地佳肴的菜谱。传承千百年溧阳文化，汇集数百道人间真味！...

《煲汤精选200例》，本书是一本专门介绍如何煲汤的菜谱书。本书分为清淡蔬菜汤、肉味香汤、水产鲜味汤三部分共200例，每个部分均介绍了汤的制作方法和要注意的问题。本书材料易购，制作简单，口味独特，易学易做，非常适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用。...

这是一本专门介绍家庭如何制作泡菜的菜谱书。《新编家庭泡菜200样》分为蔬菜类、水果类、豆制品类、禽蛋畜肉类四大类共计200样，每大类均介绍了各种泡菜的原材料、制作方法和要注意的问题。本书材料易购，制作简单，口味独特，易学易做，非常适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用。...

《啤酒风味老化化学》共分为十二部分，主要内容包括：啤酒的风味、啤酒风味老化化合物的分析、日光照射引起的啤酒风味老化、活性氧引起的啤酒风味老化等。...

栗原家小甜点是典型的家庭式甜点——或许没有那么漂亮，也不需要精确称量——却制作简单、好吃，又健康。 全书精选了40余个方子，分为三大部分，分别是： 一、 构思精妙的小甜点——来自于栗原做甜点时的突发奇想，属于“老方子的新材料、新做法” 二、 万能的甜点“底料”——这“两酱两胚......

《美食生活：新编孕产妇营养菜1888》主要有以下四方面的特点：　　一、精选800余道菜品，用料表述精准，做法详尽，简单易学，内容可操作性强。　　每一本图书都包括800余道美味，这些美食均采用最普通的家常食材，只需要按照书中介绍的几个步骤就可以烹制出外观与营养兼备的关味。每一道菜品都介绍了其原料、调料......

热气腾腾的汤面、汁浓味足的拌面、清爽宜人的凉面……只有想不到，没有做不到！　　红烧牛肉面、咖喱乌冬面、蘑菇鸡肉螺旋面……中外经典&独家面食全搜罗！　　80道面食做法大公开，全彩图让你领略秀色可餐的一碗好面！　　《一碗好面》展示了80道涵......

在《大厨必读系列：中点制作大全》里，你可以沿着书的轨迹找回记忆中久违的绵香，那美味的萝卜糕、绿豆糕、煎饼，等等。同时，这本书里还有一些各地有名的中式点心，如绿豆凸、蛋黄酥、奶皇包、灌汤包、宜兰葱饼等，更有一些比较独特的酥脆小点，如甘露酥、竹炭Q心酥、日式牛奶苏、满天星饼等。...

《美食生活：新编主食汤粥1888》包括800余道美味，这些美食均采用最普通的家常食材，只需要按照书中介绍的几个步骤就可以烹制出外观与营养兼备的美味。每一道菜品都介绍了其原料、调料和详尽的制作步骤，简单易懂，具有极强的可操作性。配备1000余条厨房窍门和营养常识，全面介绍菜品及食材，内容实用性强。除了......

当我们走进被业界许多人士称为世界上最优美的酒窖-米歇尔-雅克·卡瑟耶先生的酒窖时，就好像置身在另一个非凡的世界中。作为全球最伟大的葡萄酒收藏家之一，卡瑟耶先生收藏绝世美酒的信念远超他人。在这种信念的支撑下，卡瑟耶先生收藏了35000瓶让他梦寐以求的稀世珍品，其中最古老的甚至可追溯到18世纪。　　在《......

《品鉴贵州白酒》较系统地介绍了贵州白酒的产业布局和品牌建设情况，分析和阐明了贵州白酒产业“一看三打造”战略的重要性，介绍了贵州名优白酒茅台酒、习酒、董酒、珍酒、鸭溪窖酒、贵阳大曲、金沙窖酒等的生产工艺特点和酒体风格特征。利用主成分分析法（PCA）对茅台酒、五粮液、董酒等16种白酒进行了分析，通过主分......

内容简介《新编家常川菜1888》分一菜一格百菜百味、凉菜、热菜、川味锅、小吃五章，内容包括蜀国川香——川菜的历史演变、尚滋味，好辛香——川菜的美味特点等。并涵盖了家常菜、川菜、主食汤粥等大众美食以及关爱婴幼儿、少年儿童和孕妇产妇等特殊人群的营养食谱。...

《美食生活：新编大众家常菜1888》主要有以下四方面的特点：　　一、精选800余道菜品，用料表述精准，做法详尽，简单易学，内容可操作性强。　　每一本图书都包括800余道美味，这些美食均采用最普通的家常食材，只需要按照书中介绍的几个步骤就可以烹制出外观与营养兼备的美味。每一道菜品都介绍了其原料、调料和......