内容简介 《最常用的饮食宜忌138例》是美味食通天系列之一。《最常用的饮食宜忌138例》是食通天编委会编著的。主要内容包括：蔬菜、黄瓜(炝黄瓜片)、菠菜(陈醋螺肉拌菠菜)、油菜(香菇扒菜心)、莴笋(冷炝青笋)、菜花(咖喱菜花)、西红柿(锅塌西红柿)、青椒(酸甜彩椒)、四季豆(熏肉四季豆)、圆白菜(圆......
《常用食材安全使用宝典》是一本从食材安全角度出发，让您轻松了解食材相关知识的益友。《常用食材安全使用宝典》选取日常生活中比较常见的食材，分为蔬菜食用菌、畜肉、禽蛋豆制品、水产、米面杂粮五个部分。书中用简洁的文字，不仅介绍了180种食材的性味、适宜人群、营养成分等常识性知识，还重点为读者讲解了各种食材......
《电脑族营养食谱》详尽介绍了长期面对电脑给我们带来的危害，有针对性地为电脑族安排合理膳食，及时补充营养，刷新我们的饮食菜单，轻松变身健康有活力的电脑达人。...
食品安全（food safety）是农业发展与食品政策研究中的重要问题，保障食品安全也是国家政策与管理职能的主要目标之一。受国际性食品与健康问题，如疯牛病（BSE）、口蹄疫（FMD）、二恶英（Dioxin）、禽流感（Avian Flu.）等暴发的影响，国际社会对食品质量安全（food safety）......
目录第一章 水果寻踪 一、水果的营养和药用价值 二、水果品性 三、小心水果变味 第二章 天下佳果 一、苹果 二、柑橘 三、荔枝 四、梨 五、山楂 六、葡萄 七、柿子 八、杨梅 九、香蕉 十、石榴 十一、菠萝 十二、哈密瓜 十三、猕猴桃 十四、草莓 十五、西瓜 十六、樱桃 十七、芒果 十八、红毛丹 十......
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随着改革开放的不断深入和社会经济的持续发展，近年来国家和各地举办的重大活动越来越多，规模、范围不断扩大，对于推动社会经济的发展、展示国家良好形象、扩大国内外影响具有十分重大的意义。 为确保做好重大活动的卫生保障工作，国家出台了《重大活动食品卫生监督规范》，从宏观上对重大活动中的食品卫生监督进行了规范......
