| 你是否厌倦了多少年不变的家庭菜肴？你曾经的拿手菜是不是已经被朋友品尝过多次“你是否也想将当今流行的菜品端上自家的餐桌？ 饮食宜忌的内容包罗万象，十分繁浩，有的传承于古代经典药籍，有的源自现代营养学的科学研究，有的来自民间杂书野记，有的出于日常生活的经验积累，有的则纯属毫无根据的里巷传说，可谓众说纷纭，鱼龙混杂，良莠不齐。饮食宜忌是我国饮食文化中非常重要的部分，有关这方面的古今书籍不胜枚举。我们编者此书，一方面希望能传播我国优秀的饮食文化，一方面也希望能去粗取精，去伪存真，对于一些现在还无法证实的饮食宜忌内容亦在书中适当列举，以期和大家共同探讨研究，务求创造更科学合理的饮食生活。全书图文并茂，深入浅出，文字简洁，尤其食物搭配宜忌内容一目了然，更有人性化的检索指引，方便阅读查找，带来体贴入微的读书感受。合理膳食巧搭配，科学饮食讲宜忌。为都市白领提供最倾心的美食享受。衷心祝愿你拥有家常美味，拥有幸福生活。 |
| 人体所需的营养素 营养素的特点／3 人体所需营养素的种类／3 常见食物搭配宜与忌 牛奶与相关食物配膳宜忌／19 蛋类与相关食物配膳宜忌／22 蔬菜与相关食物配膳宜忌／24 水果与相关食物配膳宜忌／30 水产品与相关食物配膳宜忌／37 豆制品与相关食物配膳宜忌／43 肉类食品与相关食物配膳宜忌／45 饮品与相关食物配膳宜忌／52 I四季饮食保健宜与忌 春季饮食保健宜忌／59 夏季饮食保健宜忌／60 秋季饮食保健宜忌／61 冬季饮食保健宜忌／62 儿童日常饮食宜与忌 儿童日常饮食的特点／65 婴幼儿日常饮食宜忌／69 儿童日常饮食宜忌／74 孕产妇日常饮食宜与忌 孕前妇女的营养指导／89 孕期及产后营养指导／90 哺乳期妇女应忌服或禁服的药物／111 产后饮食常见误区／112 老年人日常饮食宜与忌 老年人日常饮食营养指导／115 老年人饮食养生原则／117 老年人日常饮食宜与忌／122 老年人四季饮食进补原则／127 老年人食疗养生宜忌／140 更年期综合征患者饮食宜忌／159 常见疾病患者日常饮食宜与忌 遗尿症患儿饮食宜忌／171 疳积患儿饮食宜忌／172 百日咳患儿饮食宜忌／175 小儿出水痘者饮食宜忌／178 痄腮患儿饮食宜忌／181 感冒患者饮食宜忌／188 消化不良者忌食的食物／188 胰腺炎患者饮食宜忌／190 脂肪肝患者饮食宜忌／190 慢性肝炎及肝硬化患者饮食宜忌／193 乙肝患者饮食宜忌／198 病毒性肝炎患者饮食宜忌／199 其他肝胆疾病患者饮食宜忌／201 黄疸症患者饮食宜忌／201 高血压患者饮食宜忌／203 高脂血症患者饮食宜忌／211 冠心病及动脉粥样硬化症患者饮食宜忌／218 其他心脑血管疾病患者饮食宜忌／225 神经衰弱患者饮食宜忌／226 眩晕症患者饮食宜忌／231 腹泻患儿饮食宜忌／186 厌食患儿饮食宜忌／186 咳嗽患儿饮食宜忌／186 中暑者饮食宜忌／187 头痛病症患者忌食的食物／237 失眠症患者饮食宜忌／237 肾虚患者饮食宜忌／240 肠胃疾病患者饮食宜忌／242 心悸患者饮食宜忌／243 痢疾患者饮食宜忌／247 糖尿病患者饮食宜忌／248 慢性支气管炎患者饮食宜忌／251 健忘患者饮食宜 |
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