| 一 日常饮食中宜注意摄入的七大营养素 1 蛋白质在人体中的生理功能（附食谱举例） 2 脂肪在人体中的生理功能（附食谱举例） 3 碳水化合物在人体中的生理功能（附食谱举例） 4 矿物质（无机盐）在人体中的生理功能 …… 二 日常饮食中宜多吃的食物 1 日常饮食中宜多吃大豆制品（附食谱举例） 2 日常饮食中宜多吃些小米（附食谱举例） 3 日常饮食中宜把玉米作为主食之一（附食谱举例） 4 多吃芝麻对健身有益（附食谱举例） …… 三 日常饮食中的食物选择应忌 1 忌专吃精米精面而拒食糙米粗粮 2 忌常吃方便面 3 忌只吃植物油不吃动物油 4 忌过多食物用豆腐 …… 四 食物配膳、加工、贮存的禁忌 1 豆腐不宜与葱同吃 2 喝豆浆忌冲鸡蛋加红糖 3 牛奶和糖不宜同煮 …… |
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