本书不是“北京文学史”，并不从文学史的角度去介绍历史上北京重要作家及其代表作。但本书又带有“文学史”的色彩，是依时代顺序介绍各朝的“北京”诗、文的。本书的角度在于侧重介绍读者多闻其名而鲜知其诗文的人物，故此，所介绍的作者及其作品便不局限在文学史上的名家名作，而是旨在围绕“北京”的“诗文”，使读者从更......
《出境旅游领队培训与考试用书》丛书是一套专为出境旅游领队而变形的培训与考试用书，内容丰富，可操作性强。本丛书有以下特点：权威性、规范性、实用性强。本丛书既可用于出境旅游领队人员培训和考试，也可作为广大出境旅游者了解出入境及目的地国家（地区）概况的工具书。...
本书充分考虑了导游知识的需求,从皇帝制度、后宫制度、礼仪制度、服饰制度、职官制度、太监制度、科举制度、丧葬制度、科学技术等九个专题,在其相关的历史常识中选择了部分内容介绍给读者。 “学以致用”是编辑本书的宗旨，所以尽量选择对导游员有实用性，又可能是游客有兴趣的问题加以介绍，以期对读者有所帮助。......
本书以精彩导游颐和园为主体，同时兼顾导览周围区域的圆明园、香山、碧云寺、卧佛寺、樱桃沟、植物园、曹雪芹纪念馆和西山八大处等风景名胜。书中按最佳路线循序导览各景点，以景著文，图文并茂，雅俗共赏、妙趣横生。...
《旅游营销学》由霍洛韦教授编著，阐述了营销学理论及其在旅游业各领域中的应用。本书第四版根据市场营销所面对的多变环境，探讨了顾客需求多样性及信息通信技术对营销的影响，着重讲解了市场营销知识在中小旅游企业中的应用，全面系统地介绍了营销计划、营销实施及营销控制等系列过程，内容涉及品牌建设，顾客关系管理、可......
该套丛书从我国导游人员的实际水平和工作实践出发，注重理论与实践相结合，突出中国特色与时代特色，力求做到看了就懂，学了就会做，不求深奥，但求实用。然望更多的机构、团体为我们的导游人员提供更丰富的材料。...
约瑟芬·艾夫坚信，在瞬息万变的世界里，服务技能的目标却始终如一，那就是确保客人的舒适和安康。《卓越服务》一书总结了她的经验，表达了她的幽默感，阐述了成熟的教学方法，尤其反映出作者为达到上述目的所作出的充满激情的奉献和执著的追求。 可供客人住宿的场所种类繁多，有远洋客轮和豪华酒店，也有小型汽车旅......
新版高职教材在保持原教材优势的基础上，凤方便教师教学和学生学习为宗旨，增设了课前导读、教学目标、案例分析、本章小结等模块，旨在教师和学生之间搭建一个互动的平台，使教师能够更好地和学生沟通。文中示例、公式及学习要点一律突出显出，目的是让读才花最少的时间掌握最有用的信息。 本版教才在编排上主要具有以下......
本书以管理理论为指导，吸取国际饭店经营管理的先进经验，结合国际饭店业发展潮流和我国饭店业的现状，在对饭店的基础知识和饭店管理的基本理论作了简要介绍后，系统地阐述了饭店组织构建、饭店产品、饭店从业人员的素质要求、饭店服务质量管理、饭店三大业务部门的服务与管理以及现代饭店集团化等理论问题及应用方法。本书......
虽然本书为大学本科生编写的教材，也可作为其他用途。这本书作为一系列酒店业问题的参考书，常见一酒店业经理的案头书架。事实上，本书一经采用，一直作为两年或四年制教育机构/学院客房管理专业主要教材。它被作为前台教材、介绍性的教材、总的信息来源及酒店会计学课程的辅助教材。本书之所以有如此广泛的用途，是因为它......
行业的介入只是本书介绍的生态旅游的一个方面，本书还介绍了生态旅游有关的政府参与、土著人的利益、合作与培训、旅游需求、发达国家与发展中国家的体制差异、政策法规、道德和责任等问题。 第二，本书介绍了与生态旅游有关的大量文献资料。关于生态旅游的学术和非学术的书籍很多，而且大部分是过去七八年间面世的，......
近年来，旅游信息化和电子商务在旅游经营中的重要性与日俱增，旅游电子商务的专门教材已经面世。旅游电子商务作为一门新课程，渐渐走入旅游院校课堂。 旅游电子商务是一个实践性很强同时又富于创新的领域。应该看到，电子商务不仅是一种应用技术，它本身就是旅游目的地和旅游企业战略的一部分。信息技术在旅游业中的......
