环境科学的发展带动了各方面对环境问题及环境保护的研究。旅游业就是其中之一。伴随着旅游业在全球的迅猛发展，旅游资源与环境的衰退和破坏正成为世界又一个关注的焦点，旅游环境与资源保护已成为全世界旅游业发展面临的一个共同问题。尤其在目前全球环境污染和破坏日益严惩旅游资源与环境日渐衰退的双重压力下，如何保护好......
修订后的新版高职教材在保持原教材优势的基础上，以方便教师教学和学生学习为宗旨，增设了课前导读、教学目标、案例分析、本章小结等模块，旨在教师和学生之间搭建一个互动的平台，使教师能够更好地和学生沟通。文中示例、公式及学习要点一律突出显出，目的是让读者花最少的时间掌握最有用的信息。 本版教才在编排上......
本着这一目的，21世纪旅游业的发展要求与广大师生的殷切希望，我们根据教育部与国有旅游局对旅游学科的规划与行业要求，对本套教材进行了必要的增补与修订，以确保该毓教材的科学性、权威性。 与原教材相比，本版教材注意了课程设置与教材编写的科学性、针对性、规范性，使整套教材更适合学科教学和行业发展要求。......
本书分为七章，详细内容包括中国出境旅游市场化进程分析、发展阶段的划分、发展现状分析、中国出境旅游市场环境分析、经济环境、政策法规环境、供给环境、需求环境、障碍因素、中国公民出境旅游消费特征分析、调研过程、调研方法、调研结论、中国公民出境旅游消费评价及主客关系分析、研究过程及方法、调研结论、中国出境旅......
《旅游饭店职业英语（附光盘）》充分吸取了以往相关教材的编写经验，紧密结合饭店业从业人员的职业特点，以及不同岗位员工应具备的语言交际能力，每个对话和练习都注意选择饭店工作中最真实、最常用的场景和最实用的资料编写，可操作性强。 本教材配有由美籍专业人士录制的录音光盘，有助于提高学习者的语言交际能力。内容......
本书一切从实际出发，紧紧围绕旅游活动的基本环节，以场景为基本要素展开内容编写。全书分为见面语、行、游、吃、住、购、娱及其他等八个单元，各单元环环相扣，既有一定逻辑性，又相对独立成章，方便理解和查阅。值得一提的还有本书附录中的“实用公示语”部分，在实践中具有特别的意义。本书配有听力光盘，以帮助读者纠正......
本书采取了一种不同的方法。本书不仅综合了理论教科书和实践类读物的最佳内容，扩读者还可以从中找到一条切实可行的理论联系实际之路。通过理论与实际的结合，读者可以自行培养赢得顾客满意和顾客忠诚的各种技巧、态度以及思维方式。这个理论联系实际的过程包括：培养一种强烈的机遇与挑战意识；通过掌握顾客期望及创造顾客......
本书共分为服务与管理两部分，每则案例包括标题、内容提示、案例涉及的理论问题、案例正文和案例评析等几项内容。这类案例可操作性强，涉及客房服务与管理的主要方面，既可作为旅游教育、培训的辅助教材，也为从事客房服务管理实际工作的同仁提供了可资借鉴的经验和教训。...
与同类出版物相比，本套教材具有以下特点： 第一，可操作性强。本套教材以读者的实际需要为出发点，紧密结合饭店工作实际，结合新技术、新理念在旅游饭店内的实际运用，在编写中坚持“用什么，编什么”的原则。理论知识言简意赅，以够用为度；在实际操作环节中，条理清晰，操作规范，重在学员服务技能的培养。 ......
《旅游基础英语》语言难度适中，编写形式多样，取材短小精悍，知识性和趣味性相得益彰，既重视专业知识的传授，亦注重语言交际技能的培养。在不偏离基础教学培养学生听说读写综合能力的同时，强化听说能力的训练；同时将丰富的旅游专业知识融入其中，力求理论联系实际，增强本教材内容的实践性。《旅游基础英语》分为两大部......
换一种心情·另一样的享受。 北京本是极富诗意、极及浪漫的地方，如果只体验到皇家建筑的雄浑、威严、壮观，那是很中惜的。 何不换一种心情，放飞在园林、胡同、酒吧，体验另一样的享受？ 什刹海，在我的心中，是一个梦幻之地。这水光中的酒吧，这风雅的一角，老叟少来光顾，多任趋时青年纵情逍遥。 ......
根据英语导游人员资格考试口试工作的需要，最新的北京市英语导游人员口试指定参考教材——《北京主要景点介绍》（英文版）编定出版了。本书以七个章节的篇幅，对北京主要景点（包括北京概况、天安门、故宫、天坛、颐和园、八达岭长城及明十三陵等）作了全面而扼要的介绍，促进了北京地区英语导游资格口语考试的进一步规范。...
