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    • 前厅服务
    • 朱承强 主编/2001-1-1/旅游教育出版社
    • 本书以教育部职业教育与成人教育司2001年颁布的最新“中等职业学校饭店服务与管理专业教学大纲”为依据编写,总结了我社多年出版旅游中等职业学校教材的经验,密切配合旅游中专教学实践,注意理论联系实际,在保证教材体系完整的前提下,注重学生实践能力、操作能力的培养;吸纳了国内外最新研究与实践成果,面向新世纪......

    • 最低价:¥11.60元最高价:¥11.60元 共有 1 家在售
    • 旅游概论
    • 赵长华 著/2001-8-1/旅游教育出版社
    • 本书对旅游与旅游者、世界旅游的起源与发展、中国旅游的起源与发展、旅游业、旅游业的经济作用与影响、旅游的社会文化作用与影响、旅游资源、旅游产品、旅游市场等内容进行了详细阐述,对国家旅游局人事劳动教育司指定用书。...

    • 最低价:¥10.60元最高价:¥18.40元 共有 15 家在售
    • 饭店客房管理/旅游高等职业教育饭店管理专业教材
    • 朱承强 主编/2004-3-1/旅游教育出版社
    • 新版高职教材在保持原教材优势的基础上,以方便教师教学和学生学习为宗旨,增设了课前导读、教学目标、案例分析、本章小结等模块,旨在教师和学生之间搭建一个互动的平台,使教师能够更好地和学生沟通。文中示例、公式及学习要点一律突出显出,目的是让读者花最少的时间掌握最有用的信息。 本版教才在编排上主要具有......

    • 最低价:¥12.60元最高价:¥14.40元 共有 5 家在售
    • 康乐服务
    • 刘哲 主编/2001-1-1/旅游教育出版社
    • 本书分为三编,主要内容有初级服务员、康乐部概述、康乐项目知识、康乐设备的使用知识与环境卫生知识、康乐服务、康乐服务英语;第二编 中级服务员、康乐部门组织机构的设置、安全知识、 康乐部的优质服务、康乐部投诉的处理;第三编 高级服务员、康乐部门的经营管理特点与班组管理、康乐部的协作与营销、康乐项目的设置......

    • 最低价:¥5.50元最高价:¥8.40元 共有 2 家在售
    • 中国旅行社发展现状与发展对策研究
    • 中国旅行社发展现状与发展对策研究课题组/2002-2-1/旅游教育出版社
    • 本书包括:中国旅行社发展现状与发展对策研究结项报告、中国旅行社发展现状与发展对策研究课题子报告等内容。...

    • 最低价:¥8.80元最高价:¥8.80元 共有 2 家在售
    • 旅行社经营业务/旅游管理译丛
    • (英)耶尔(Yale,P.) 著,程尽能 等译/2004-11-1/旅游教育出版社
    • 《旅行社经营业务》全面、系统地介绍了旅行社的运行与管理,包括产品设计、产品组合、制作宣传手册、旅游预订与管理,以及旅行社的海外运作、财务管理、市场营销和旅行社法规等。本书中作者深入地分析了旅行社的行业发展趋势,研究了旅行社的发展环境,尤其是电子商务环境下的直接营销对包价旅游的影响等问题。...

    • 最低价:¥36.00元最高价:¥39.80元 共有 3 家在售
    • 北京市郊区旅游发展战略研究——经验、误区与对策
    • 邹统钎 主编/2004-11-1/旅游教育出版社
    • “北京市郊区旅游发展战略研究――经验、误区与对策”是省部级规划项目,由旅游管理学院邹统钎副教授主持。该研究的重点是评价近十年来北京市郊区旅游发展的经验与教训。课题采用比较研究的方法,借鉴奥兰多、波士顿、巴黎、巴塞罗那、坎昆等大都市郊区旅游发展模式,结合中国的国情,通过统计抽样调查方法对北京市郊区旅游......

    • 最低价:¥5.90元最高价:¥21.00元 共有 4 家在售
    • 解读中国游乐业
    • 冯锦凯 著/2005-6-1/旅游教育出版社
    • 这是我的第二本关于论述我国游乐业的专集。第一本《中外游乐业》今年已经再版。本书将继续加深对游乐业的探讨,本书是我从事该项工作20年的经验总结,相信会对正在从事和想要从事游乐业的朋友有所帮助。这个行业在我国改革开放后诞生,是经过波浪式发展并取得明显业绩的朝阳行业,就像吃饭一样人们越来越离不开它了。这个......

    • 最低价:¥4.40元最高价:¥11.30元 共有 4 家在售
    • 旅游业公共关系理论与实务
    • 杜炜/2005-04/旅游教育出版社
    • 为适应旅游业的发展要求,满足旅游高等教育的需要,我们根据高等院校旅游专业的课程设置、教学目标,在国家旅游局人事劳动教育司的主持下,集合国内旅游高等院校的众多专家学者,自20世纪90年代起,先后出版了系列旅游高等院校教材。该套教材出版以来,得到了广大院校师生和业界的普遍好评,至今仍是众多院校的首选教材......

    • 最低价:¥14.30元最高价:¥16.90元 共有 5 家在售
    • 活动项目营销:全新的竞争制胜手段
    • (美)朱迪·艾伦/2006-03-01/旅游教育出版社
    • 近年来的形势对活动项目策划和活动项目行业来说十分严峻。9·11事件、主体经济的下滑、战争和“非典”都给活动项目带来沉重的打击。公司投入到旅游和特殊活动项目(节庆活动)中的资金日益减少。  业界竞争本就十分激烈,许多活动项目的策划者和公司都在惨淡经营,维持着自己的生意。本书将向你陈述——不论在何种境遇......

    • 最低价:¥16.60元最高价:¥21.60元 共有 6 家在售
    • 转型时期中国旅游产业环境、制度与模式研究
    • 张辉 等著/2005-10-1/旅游教育出版社
    • 旅游产业转型时期,是旅游产业发育时期与旅游产业演进期的结合点。它既有发育期所具有的模式特征,同时也带有演进期的变化特点,具有发展模式上的承前启后的性质。因此,科学地研究中国旅游产业转型时期的旅游发展的特点,把握其发展运动规律,按照科学发展观来指导我国旅游产业的发展,具有重要的理论意义和现实意义。《转......

    • 最低价:¥16.60元最高价:¥16.80元 共有 3 家在售
    • 中国旅游目的地发展研究报告.2004
    • 张文 主编/2005-8-1/旅游教育出版社
    • 这是一部有关中国旅游目的地发展问题的研究报告。本书分为“理论研究篇”、“专题报告篇”、“案例研究篇”、“国际动态篇”和旅游目的地发展大事记。 本书的本意是围绕中国旅游目的地发展问题,搞一种类似年度报告的调查研究文集。其意义在于,不断跟踪中国旅游目的地发展状况,研究旅游目的发展及与之有关的各类问......

    • 最低价:¥10.50元最高价:¥21.00元 共有 3 家在售
    • 中国出版旅游发展年度报告.2004
    • 杜江,戴斌 等著/2005-6-1/旅游教育出版社
    • 本书是北京市重点建设学科——旅游管理年度重点课题《中国出境旅游发展年度报告2004》的同名结项成果。 首先是出境旅游在整个中国旅游产业中的地位日益突出,无论是从人数还是消费额方面来看,出境旅游都已经成为中国旅游产业增长最快的市场领域。其次是实现中国旅游企业的跨国经营和规模扩张需要对中国出境旅游......

    • 最低价:¥5.60元最高价:¥11.40元 共有 3 家在售
    • 全球化下的北京旅游发展战略
    • 张辉/2005年3月1日/旅游教育出版社
    • 内容简介 随着经济全球化进程的加快,世界各国经济发展战略越来越倾向于开放模式,贸易和投资政策日趋自由化。作者根据这一国际经济发展的大背景,分析了北京旅游产业的发展现状、全球化对北京旅游业的影响,提出了经济全球化条件下北京旅游产业体系构建的思路和措施、全球化视角下的北京旅游产业的发展模式,以及旅游业发......

    • 最低价:¥3.10元最高价:¥8.50元 共有 2 家在售
    • 导游语言概论
    • 韩荔华 著/2000-8-1/旅游教育出版社
    • 导游语言是导游交际全过程所使用的全部语言形式,它包括称呼、问候、交谈、置疑、应对、拒绝、引导、告别和导游辞等。导游辞是导游语言的核心,本书内容以导游辞为主,这当然是对的,但对其他问题讨论少了,有的问题几乎没有讨论,这应该适当兼顾。另外,关于导游语言规范问题最好辟专章讨论。...

    • 最低价:¥5.50元最高价:¥22.00元 共有 6 家在售
    • 旅游管理硕士论文文库:2004
    • 杜江/2005-09/旅游教育出版社
    • 旅游业是世界上发展最为迅速的产业之一。改革开放之后,我国旅游业也迅速发展壮大起来。 为提高我国旅游管理专业硕士研究生教育的水平,为该专业博士研究生的培养奠定坚实的基础,同时为旅游这一新兴学科学术传统的构建做准备,我们试图通过对当年全国范围内旅游管理专业硕士研究生学术成果的展示,促进校际间、地区......

    • 最低价:¥26.60元最高价:¥30.80元 共有 5 家在售
    • 旅游公共关系
    • 张舒哲//刘颖珊/2006-07/旅游教育出版社
    • 现代旅游企业经营者都深知:旅游组织必须依靠全体成员的精诚协作,充分发挥旅游公共关系搜集信息、咨询决策、传播沟通、内外协调,社会交往以及服务教育等功能,对外引导公众与论,对内营造“全员公关”的和谐环境,全面提升旅游组织的凝聚力与综合形象竞争力,方能在激烈的市场竞争中立于不败之地。这实现这一目标,旅游组......

    • 最低价:¥8.10元最高价:¥11.20元 共有 5 家在售
    • 现代饭店入职手册
    • 张杰 著/2004-8-1/旅游教育出版社
    • 本书以提供现代饭店的基础知识为主,主要包括饭店管理机制及组织机构、饭店运转工作流程、职业道德、饭店安全、员工与饭店的关系、饭店行业标准、国际著名饭店品牌介绍、饭店服务用语等内容。 本书在组织编写和内容安排上具有明显的特色:第一,选题实用。本书内容紧扣饭店入职的人员日常工作,提供兼个规范化、职业......

    • 最低价:¥3.90元最高价:¥8.50元 共有 2 家在售
    • 饭店对客服务指南
    • 周名丁,谢朝刚 编著/2005-7-1/旅游教育出版社
    • 本书从饭店的前厅、客房、餐饮等三个部门入手,按照由基础知识到问题处理,再到应用案例及点评的思路,不断以简单问答的形式由浅入深介绍饭店对客服务知识,以期精简篇幅、浓缩精华,能让各位读者在开卷有益的同时,花较少的时间和精力,学到较实用的知识。 综合来看,本书主要有以下特点: 1、内容精简,知......

    • 最低价:¥12.60元最高价:¥16.20元 共有 3 家在售
    • 饭店餐饮部的运行与管理(第二版)
    • 李勇平,王晓晓 编著/2003-1-1/旅游教育出版社
    • 本书是为了适应旅游饭店岗位培训而编写的专业系列教材之一。依据国内饭店行业的实际需要,本书力求遵循饭店运行与管理的客观规律,以餐饮实际业务活动为基础,以管理基本原理为指导,以实用的管理操作方法作为主要内容,坚持理论与实际相结合。比较全面、系统地介绍了饭店餐饮运转管理的相关要素及其运行程序与内在联系,做......

    • 最低价:¥13.50元最高价:¥14.20元 共有 6 家在售
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