全套教材，内容涉及前厅、客房、餐厅、酒吧、茶吧、康乐等数个职业岗位群的多项服务技能，内容涵盖了基础知识、岗位素质、业务技能、操作流程四大主题，每一主题下设若干模块，每一模块下设若干知识点。　　训练手册，是学习手册的有效补充，它回顾了学习手册中的重点知识和内容，下设训练提示、单元重点回顾、练习指导、请......

A rich and fascinating novel which addresses the big questions creation evolurion and the purpose of human existence....

本书从实践的角度出发，结合知识经济时代的特征，以国际上饭店财务管理的新趋势，新理念为参照，用通俗的语言系统介绍了提升饭店经理人驾驭财务管理能力的方方面面，以促使酒店走上持续发展的道路。该书设置“ 导读”和“案例分析”模块使读者更能直观方便地阅读本书。　　第一章经理人怎样驾驭财务，立足于市场经济环境下......

贺兰为屏，黄河绕境，活野百里，湖泊镶嵌，这就是“塞上江南”，我国西北边陲最早开放发的一片绿洲--银川。天恩地惠造就出大漠风光与水乡景观浑然天成的绝妙。远古的华夏先人在这里耕耘出原始的文明，贺兰山岩画，鬼斧神工，再现出原始先民的生活图景，展示着炎黄祖先的伟大。古老的党项族在这里创造出璀璨夺目的西夏文化......

这本《全国导游人员资格考试模拟试题汇编(第3版)》于2007年9月与读者见面。2008年初，作者根据出版社和部分读者的意见，在第一版的基础上做了较大的修改，使《全国导游人员资格考试模拟试题汇编(第3版)》更具广泛性、针对性和实用性。2009年2月20日国务院公布了新的《旅行社条例》，为了使读者较完整......

这套丛书，在内容上将出国旅游者经常遇到的问题分类编排，共分为日常交际用语、情景用语、住宿、用餐等13章。每章根据出国旅游者经常到的问题，经常需要表达的意思，又分为若干小节。每节里面都以短句的形式给出了出国旅游者在国外旅行过程中最常用的基本句型。并且在书后用附录的形式给出了一些日常生活的基本词汇。根据......

陕西，一片神奇的土地。黄土背着它，黄河拥抱着它，秦岭拱卫着它。莽莽中国大地，从乌苏里江到帕米尔高原，从漠河到雷州半岛，中国大地的“原点”在哪些？——陕西。陕西是中国的“天下之中”！《趣闻陕西》共分15个专题，把陕西从历史、文物、古迹、宗教、地理、山水、园林、风习、饮食、娱乐、购物、交通、住宿、名人到......

《文化震撼之旅·德国》是任何一个想在德国顺利定居者的必备指南。阅读本书，您可以对这个国家的人民和风俗有更全面深刻的理解。您会懂得如何寻找住房，如何做好准备迎接德国短暂的工作时间和一年的30天大假，如何欣赏种类丰富的香肠及啤酒……本书将为您提供全方位的信息导航，让初来乍到的您摆脱异国文化带来的不适，顺......

这是一个千岛之国，全国由7107个岛屿组与，素有“花园岛”之称。这里景色秀丽，其椰林海滩、火山瀑布、耸叠峰恋、湖光山色等自然景观，无不具有独特的魅力；这里名胜众多，有“东方明珠”马尼拉、“菲律宾最后的秘境”巴拉望岛、“旅游者的麦加”碧瑶、历史名城宿务、富有南国风情的三宝颜、被誉为“世界最完美的火山锥......

最简洁的旅游手册! 最便捷的出国指南! 　　专业人士为您打造地地道道的出游计划——丛书作者来自澳大利亚、美国、英国等国，均为著名记者、旅游专家，行文简洁、重点突出。值得信赖! 　　为了节省每一位游客的时间和不必要的花费，本系列手册还为您提供了分类详细的地图、实用小贴士和10件在每个城市旅游中需要注意......

比较管理学和比较经济学分别产生于20世纪50年代和30年代，现已发展成为管理学和经济学的重要研究领域，并在发展中形成了自己相对独立的研究体系和研究方法。旅行社管理比较研究尝试性地运用比较管理学和比较经济学的理论和方法，系统研究中外旅行社在管理理念、管理环境、经营方式和管理实务等方面存在的异同，目的在......

本书共设历史知识、宗教文化、民族民俗、建筑园林、饮食文化、文物鉴赏、文学艺术、风物特产、自然景观等栏目。栏目的设置以国家旅游局导游人员考评委员会曾制定的《全国导游人员等级评定“现场导游考试”实施方案》为主要依据。...

本书为旅游饭店收银审核员培训专用教材，根据实际工作需要，对不同层次的收银审核业务素质要求，从业务难度上不断升华、循序渐进，分为初、中、高级三篇，由浅入深、介绍详尽、分级合理、便于教学，是迄今第一部集系统性、科学性、适用性和可操作性于一体的收银审核员培材。...

本书中所罗列的技巧被施那塔迪县社区大学的学生所采用，并以此向宴会和按菜计价的零点客人提供优质的服务。在每个学期中，宴会部和卡瑟拉零点餐厅生意十分兴隆，客人们都想要亲自品尝一流的食物，感受优质的服务。正是这种优质的服务使该餐厅和宴会部脱颖而出。顾客对卡瑟拉餐厅的拥戴极为不凡，60个座位的餐厅往往不到1......

本书的一些特点，在于资料翔实、内容丰富、观点明确。本书中翻译了大量国外政府和组织对旅游安全问题的认识和实践资料。其中，很多是我国旅游研究者未曾顾及过的内容。世界上最近一些年所出现的重要旅游安全事件，本书均有所涉猎。尤其是中国游客近年来在出境旅游中发生的旅游安全事件，本书中都进行了独到的分析。书中所列......

本教材涉及了景区管理与服务的各个方面，包括景区门票、排队管理、客户关系管理、娱乐风暴、景区餐饮、旅游商品、正确引导游客、旅游安全、游客投诉和世界遗产。每个单元有四个模块：课文、对话、练习和相关链接。 ◆课文部分是国内外著名案例的介绍与分析，旨在帮助景区专业学生和工作人员熟悉景区专业词汇，提高英......

本书涵盖了饭店前厅、客房、餐饮三个部门的主要服务内容，并涉及具体的服务细节，对我国旅游饭店的管理与服务具有借鉴和指导作用。本书主要内容包括：对旅游业新世纪发展的展望及饭店业就业前景的预测；通过在饭店的前厅、客房和餐厅的服务情景展示及对案例的分析和讲解，提出对客服务中应注意的问题、错误的服务方式、规范......

“导游知识丛书”是一套融实用性、知识性和趣味性于一体，语言通俗易懂、深入浅出的文化读本。丛书内容丰富，涉及历史、文物、饮食、宗教、风物特产、诗词楹联、建筑园林、民族民俗、自然景观等旅游文化知识的诸多方面。丛书共分九本，包括《点击历史常识》《指点天下美食》《风物特产博览》《诗词楹联赏析》《旅游文物鉴赏......

本书，以对历史演进中中国古代旅馆的起源和流变历史的考察为基础，研究和考察了古代旅馆的起源与产业，古代旅馆在名称、经营、管理、服务和建筑、古代行宫苑囿等方面，在每一个历史时代的关系的痕迹，及其所表现出的特定现象，归纳它们的空间流变形态和流变结构，分析社会经济、技术发展和朝纲意识诸因素对旅馆起源与发展的......

河北古称燕赵，有着悠久的历史，是中华民族和东方文明的发源地之一，炎黄部落的结盟就是起自4000多年前的涿鹿之战。河北有着深厚的文化底蕴，古代圣贤、文人骚客层出不穷，世俗民风，朴实无华。河北地杰人灵，如果说北京是祖国的心脏，那么河北就是中国的胸堂，有着无数古城重镇、名胜古迹；河北自古就有“燕赵多悲歌慷......