内容简介本书介绍了健康合理的饮食是以人体在不同季节的不同生理状态为基础，采用 适宜人体不同需求的食物，而饮食的进膳方法等内容。本书中所选菜谱中原料的选择，原料之间的互相搭配，是经过科学考究。原料的用量，。也用能过科学的计算。菜肴的烹饪方法，都是经过多年的研究。可以满足人们对健康饮食的需求。但这只是一......
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这是一本实用性很强的趣味读物。以常见野生植物识别与利用为内容，在简要介绍植物学有关知识的基础上，撰写了25种野菜、21种野果、71种野花，供食用和欣赏。对每种野生植物的撰写，重点描述其易于识别的的形态特征，也介绍其生长环境和分布范围。同时给每种植物配一幅彩图或黑白图，图文并茂，便于辨认。书中以大量篇......
为了弘扬醋文化以及进一步发挥醋在人类健康保健方面的作用，《醋与人类健康》编者收集整理有关醋的研究报告和资料，综合微生物学、传统医药学、现代医药学、营养保健学、食品加工学等研究成果，就有关醋的产生、发现、发明、发展，历史起源与演变，醋的种类及酿造技术，醋的营养成分及作用，醋的药用保健功效以及醋的应用等......
内容简介 维生素与女人的关系：1、认识维生素与矿物质 人体每日需要的营养素包括维生素、糖类、脂类、蛋白质、矿物质、热量、水等。其中维生素与矿物质都是人体不可缺少的营养素，其作用是调节机体的新陈代谢。 维生素可分为水溶性和脂溶性两大类。它们都有各自的功能，在机体生命活动中担负着重要的调节任务。脂溶性维......
人体主要是由蛋白质构成，摄取足够的蛋白质，即可增强体力，提高身体抵抗疾病的能力。 不过，除了鱼和肉类之外，三餐也要吃适量的蔬菜，才能摄取到均衡的营养。 编者有鉴于此，特别推出一系列的健康丛书，从养生食谱的《蔬菜篇》、《水果篇》、《食疗篇》、《健康醋与养生酒》，并相继推出《海鲜篇》、《肉类篇》。希......
内容简介本书主要介绍人体元素平衡保健理论及科学方法，即：健康长寿秘诀=体内元素平衡；生病=体内元素平衡失调；治病=补充和调节体内相关元素的平衡。 书中采用一问一答的方式，深入浅出地介绍了人体内各种元素的含量、生理功能、检测方法；每种元素过多或过少的危害；通过食物和食物链补充和调节体内几十种元素平衡的......
