《科技文献：聪明宝宝营养食谱大全集》分为0-3岁宝宝科学喂养、4-6岁宝宝科学喂养、保健祛病食谱三大部分，按不同年（月）龄宝宝的生长发育特点，详细讲解科学喂养的原则和要求，并推荐适合本年龄段的食谱。宝宝生长发育过程中也要根据身体发育状况调整饮食结构，本书详细讲解宝宝缺乏各种营养素时的症状，以及相应的......
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编辑推荐 《普通高等教育"十二五"规划教材•餐旅管理与服务类专业教材系列:冷盘制作与食品雕刻艺术》既可作为普通高等院校餐旅管理与服务类专业教材，也可供高职高专院校选用，还可作为餐饮业厨师行业岗位培训教材或自学用书。...
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目录目 录第一章 绿茶的历史演变第一节 绿茶品名的由来第二节 四大炒制品种绿茶第二章 绿茶荟萃第一节 洞庭碧螺春第二节 西湖龙井第三节 黄山毛峰第四节 太平猴魁第五节 庐山云雾第六节 都匀毛尖第七节 古丈毛尖第八节 安吉白茶第九节 瑞草魁第十节 老竹大方第十一节 无锡毫茶第十二节 平桂西山茶第十三节......
目录目录第一章 红茶的历史演变第一节 红茶的历史演变第二章红茶荟萃第三章 红茶的冲泡方法第一节 冲泡红茶所需要的水质第二节 冲泡红茶所需要的器皿第三节 红茶的基本冲泡步骤第四节 不同国家品饮红茶的不同方法第五节 冲泡红茶要点掌握第六节 如何形成红茶的色、香、味、形第四章红茶的选购与保存第一节 如何选......
目录目 录第一章 黑茶的源头第一节 黑茶的源头 我国的十大名茶第二章 黑茶的品种 黑茶文化漫谈第一节 湖南黑茶 湖南黑茶基本加工工艺第二节 湖北老青茶 湖北黑茶基本加工工艺第三节 四川黑茶第四节 普洱茶 普洱茶的主要生产三大厂家第五节 其他黑茶类 沱茶基本加工工艺 六堡茶基本加工工艺第三章 黑茶的选......
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