《家常东北菜1000样》图文并茂，以家常东北菜为主，既有传统名菜，又有新派创新菜。全书分为“凉菜篇”“畜肉篇”“水产篇”“禽蛋篇”“豆制品篇”“蔬菜、食用菌篇”“汤羹炖品篇”“甜品篇”“燕鲍参翅篇”“主食篇”十大类。千余款菜品，投料准确，做法详实，让您足不出户，尽享地道的东北风味。 东北菜俗称“......
《中医药畅销书选粹：神奇醋蛋治百病》详细阐述了醋、蛋和醋蛋的功效、用法、用量与现代研究，精选了古今醋、蛋、醋蛋食疗验方1100多首，对其组成、制用法、适应证等，作了通俗详尽的介绍，涉及内、外、皮肤、妇、儿、五官、肿瘤诸科200多种病症的治疗，所选验方简便，安全有效。 本书内容丰富，通俗易懂，简明实......
《精品大菜典系列：营养汤典》中所选莱品原料简单常见，制作方便，文字叙述通俗易懂。就算您足不出户，就算您有着“菜鸟级”的厨艺，没关系，只要按照书中讲解的方法进行操作，也同样能够享受不寻常的美食盛宴！...
《精品大菜典系列：小炒菜典》所选菜品经典常见，煮饭方法实用易学，食材简单经济，让您快速享受小炒的醇厚香味！另外，《精品大菜典系列：小炒菜典》逐详解了数百个美味的厨中秘诀，指导读者在做出美味菜品的同时，尽享居家煮饭之乐。...
本书内容简介：全民拼实惠，做菜如何更经济、更省钱？家常菜人人会做，如何拥有“秘密武器”让你做的菜别具一格？突破传统口味、日常烹任，如何让你的厨艺更上一层楼？……翻开本书，你想要的通通都能实现。菜色超全、超实用：为你精心演绎了居家生活中最常吃的拌菜、炒菜、烧菜、蒸菜等11大类1000多道美味佳肴的做法......
本书秉着营养与美味相结合、烹饪手法和技巧相结合的原则介绍了500例家常靓汤。全书按主材料分类，让你快速找到自己即时想吃想做的菜肴，500例菜肴，500个营养功效，500个贴心提示，让读者在学着做过程中无障碍，学得轻松，吃得美味。本书配有彩色图案、步步详解，图文对应，视觉与味觉并重，美味与健康兼具，很......
《人气面包》囊括了数十款深受大众喜爱的人气面包，并配有详细的操作过程制作图片，操作简单，让你轻松成为面包达人。同时，随书还附赠DVD光盘一张，包括数款经典面包的制作过程详细演示。...
《精品大菜典系列：川味菜典》精选川莱中的经典莱式，既包括川莱中的招牌莱、流行莱，凉莱、热莱、鲜汤，又涵盖了川莱的著名小吃和火锅，巴蜀味道尽在奉书。分步详解，让你轻松玩转麻辣诱惑。...
《精品大菜典系列：家常菜典》教你学做经典家常菜肴，人人都能做出餐馆象的味道。巧做多姿多彩的宴客莱，在家请客也不丢范儿。常做对症调养的保健菜，吃出全家健康没商量。省时省力的营养套餐，从早餐到晚餐皆享，满桌美味。...
《美味餐桌系列：百吃不厌家常菜》精心挑选了多种常见食材，烹制出多款可口的美味家常菜。其中菜肴的烹调方法各异，口味多样，形式多变，对每一种食材的功效都做了准确的定位，合理地运用各种食材，烹制健康美味的菜肴。本书让您在享受美味家常菜的同时，更品味一份精神大餐，增长见识，增添乐趣。...
广式烧卤在粤菜经营中是一个既重要又独特的门类，目前在餐饮管理的架构设置里习惯称之为“味部”，所供应的产品在餐饮营收总额中约占10％的比重，因此，粤式餐饮的经营者们对广式烧卤产品的创收和增值都极为重视，无论传统的、新派的酒楼食肆都将“低柜档”（销售烧卤产品的“明档”）设在店堂当眼之处，以广招徕。 广式......
