编辑推荐邵宛澍编著的《下厨记（Ⅲ）》用随笔形式写的家常“小菜”，可以阅读，可以神往，更可以下厨一试身手，在平常的日子里品尝不一样的滋味。说的都是普通人家日常餐桌上见得到的“小菜”，偶尔有些似乎“想象中”只能在饭店吃到，但也可在家中用最一般的煤气灶、最一般的锅碗瓢盆做出来。那些或细腻，或大气，或调侃，......
《图说生活畅销升级版：最好吃的营养小炒》将家常食材分为畜肉类、禽蛋类、水产类、蔬菜类、菌豆类这五大类，这些食材怎样合理摄入呢？如何减少炒菜对营养成分的破坏？如何通过最科学的炒制方法让营养升级？如何搭配原料才能炒出最有营养的菜肴？如何把各种小炒烹制得色香味俱全？如何为家人制订种类多样、营养均衡的食谱搭......
随着人们对健康越来越关注，对茶的保健功效的认识越来越深，健康茶饮成为人们新的时尚追求。从前人经验、民间验方的代代相传，到《神农本草》、《本草拾遗》、《茶谱》等古书记载，甚至现代医学保健的角度，养生茶饮在调理五脏机能、改善体质、滋补养生、延年益寿方面都可以说有着显著的功效。茶源于自然，入口清香芳醇，可......
天下的美食，单论普及程度，川菜是当仁不让的第一名。如同所有能让人无法自拔的事物一样，川菜绝对能将大多数人的胃口毫不费力地俘虏而去。 川菜最讲究的就是色香味俱全，且强调浓墨重彩，比如川菜的辣。每年的初夏时节，青色的川椒就会挂满枝头，这时候的川椒滋味微辣，入口清香。过一段时间，川椒的辣味会渐渐变重，还......
编辑推荐《完美孕产饮食营养1本通》科学性强，图文并茂，教给准妈妈如何在孕产期补充所需营养，如何选择适合的食物，如何去做等，内容非常全面。另外，《完美孕产饮食营养1本通》的设计和装祯都很精美，色彩很柔和，每页的内容都很丰富，介绍可食用的品种同时，还会附有食谱。...
你是否在为每天做什么菜而烦恼？你是否在为不知如何搭配营养美味的一席晚餐而困惑？你是否在为如何才能做出又快捷又经典的菜肴而冥思苦想？《图说生活：最好吃的营养家常菜（畅销升级版）》便能解决你所有的烦恼，让你在美食世界中，寻找到一条捷径。 每家每户都会有属于自己的家常菜，而家常菜因地域、季节、物产、生活......
本书参考《啤酒酿造工国家职业标准》中啤酒过滤工的工作要求编写而成。书中系统地介绍了啤酒过滤的原理、方法和设备、过滤介质的选择与应用、工艺流程的控制和操作等内容，并对当今啤酒稳定化处理的方法以及高浓稀释酿造工艺等进行了详细的描述。 在本书编写过程中坚持以“基于啤酒过滤工作过程”为导向，以“理......
《新款盘饰造型200例》分为糖艺盘饰、经典盘饰、果酱盘饰、创新盘饰。主要内容包括：流星；相悦；独秀；恩爱；河畔；乐游等。...
现在的孩子大多都“衣来伸手，饭来张口”，什么五谷、什么杂粮一概分不清，将来有一天离开家了都不知会怎么样。过分溺爱孩子只会害了孩子，因为每个人都会有老了的时候，不可能照顾孩子一辈子。一些基本的生活技能还是应该让孩子学会，例如煮饭、洗衣服、打扫等等，为家庭做些力所能及的家务活。本着这样的初衷，我们特意编......
《国家职业资格培训教程配套辅导练习：公共营养师（国家职业资格1级）》共包括两部分： 第一部分：鉴定指导。此部分内容按照《教程》章的顺序，对照《教程》各章内容编写。每章包括五项内容：考核要点、重点复习提示、理论知识辅导练习题、专业能力辅导练习题、参考答案及说明。 第二部分：模拟试卷。包括该级别理论......
《酒店服务与管理专业：菜点酒水知识（第2版）》为中等职业教育酒店服务与管理专业国家规划教材配套教学用书。《酒店服务与管理专业：菜点酒水知识（第2版）》是在2003年版本的基础上修订而成，全书共分为七个单元，主要内容包括：中国菜、菜单、外国菜、中点和西点、中国酒、外国酒、常见软饮料等。每个单元主题都设......
《倾城美味》以轻松、诙谐且颇具诗意的语言介绍了各地的“倾城”美食。无论是具有致命诱惑的异国美味，还是麻辣冲天、倾城鲜香的巴渝食林，以及经岁月凝练后本味清雅的广东风味，都在本书中淋漓尽致地展现了出来。此外，本书还提供了城市档案、美味旅程指南、旅游资讯攻略等实用旅游资讯。...
编辑推荐《怎么办,我第一次坐月子》让你一个人也可以轻松坐月子！是你值得信赖的医生和健身教练。“月子期”是女人生命中最重要的一段身体康复时期，也是身体各机能恢复及身体重塑的重要阶段。千万不要因为盲从而错过这个重要阶段，赶快打开本书，让专家告诉你，你该怎么坐月子！...
