| 第一单元 中国菜 主题一 中国菜的形成和发展 主题二 四大菜系 主题三 我国的其他菜系 主题四 我国的其他菜种 第二单元 菜单 主题一 菜单概述 主题二 菜品的命名 主题三 宴席菜点 第三单元 外国菜 主题一 西餐概述 主题二 法国菜 主题三 英国菜和美国菜 主题四 俄罗斯菜 主题五 德国菜和意大利菜 主题六 日本菜 主题七 清真菜 第四单元 中点和西点 主题一 中式面点及其分类 主题二 著名中式面点 主题三 西点概述 第五单元 中国酒 主题一 中国酒的历史和分类 主题二 白酒 主题三 黄酒 主题四 啤酒 主题五 果酒 第六单元 外国酒 主题一 蒸馏酒 主题二 酿造酒 主题三 配制酒 主题四 鸡尾酒 第七单元 常见软饮料 主题一 茶 主题二 咖啡 主题三 其他饮料 主要参考文献 |
内容加载中，请稍后...
商品评论（0条）