潘杰等主编的《印品整饰及装订技术》主要介绍《印品整饰工》国家职业标准要求的覆膜、上光、扫金与滴塑、模切与压痕、烫金与折光、压凹凸与压花压纹、糊盒以及装订技术的基本理论，着重讲述各个部分的材料选用、设备调整、工艺过程控制、常见故障及解决方法。糊盒技术是印品整饰中非常重要的一项技术，本书在国内第一次将糊......
让我们学着为自己的生活增添美和情趣! 《手做枫叶系儿童秋冬装》内附42款童装详细的裁剪制作方法。妈妈可以采集最喜欢的好看面料，给宝贝制作成各式时尚秋冬装。书中介绍的童装，初学者做来简单又可爱，打造最in的时尚小宝宝，那柔软、天然的丝、棉、亚麻，让人心宜，让人舒爽，让人可以呼吸，让人愿意亲近…… 选择......
由宋勇等编著的《服装导论》共分三篇，分别从服装学的研究内容、服装学的研究目的、服装学的研究体系等内容阐述了服装的分类、性质、功能；服装的起源与变迁；服装如何选用；服装的流行与历史；服装的设计与制作；服装的生产与营销等知识，使读者对服装在人类生活中的意义及作用，服装设计与制作，服装工业等方面的知识有较......
胡维友编著的《数字印刷与计算机直接制版技术(第2版全国高职高专印刷与包装类专业教学指导委员会规划统编教材)》是在2007年出版的第一版教材的基础上修订而成。本书针对高等职业教育教学的要求，突出职业岗位技能的培养，全书以工作过程(项目)为导向，通过9个模块30个项目，采用“知识导航+模拟工作任务+独立......
本书分为上下两篇，上篇主要介绍微生物学基础实验，作为进行食品微生物学检验的基础，包括显微镜技术、制片与染色技术、培养基的制备技术、消毒与灭菌技术、分离纯化与培养技术和菌种保藏技术。下篇以国家最新的食品安全标准为准，安排了相应的细菌学、真菌学检验，食品生产用水和环境的微生物检验，以及食品微生物的现代快......
食品微生物学是研究与食品有关的微生物以及微生物与食品关系的一门科学，李志香编著的《食品微生物学及其技能训练(高等职业教育十二五规划教材)》结合现代微生物学和食品科学发展趋势,对食品微生物学的内容进行了系统介绍,并突出食品微生物学的实践应用。本书既可作为高等院校食品、生物工程、发酵工程、农林、水产等专......
本书名为《印刷原理与工艺》(主编魏先福)，考虑到实际教学的需要，以及印刷工艺技术的宽泛性、复杂性，将重点放在印刷过程涉及的基础理论上，工艺技术方面只阐述了各种印刷方式的共通问题，如油墨叠印、印刷色序、套准控制、静电消除等常规而又不可回避的问题。 全书共分为六章。 本书是在长期教学实践积累的基础上编写......
《烹饪基础化学(第二版)》是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套教学用书，是在2006年版本基础上修订而成的。 《烹饪基础化学(第二版)》分四章共二十节，内容包括食物中的营养素及其在烹饪中的变化、食物中的有害成分及其在烹饪中的变化、食物组织的特点、食物的色、香、味等。意欲从化学角度来解释烹饪中的许......
