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    • 和房菜谱(主菜)
    • 芥子 著/2008-1-1/重庆大学出版社
    • 茄子是主角,腊肉是让它丰润饱满的必需。看苍白的茄子变得饱满而金黄,透着醇厚的腊香味,是很神奇的过程,像在爱中的女人,不顾一切的包容,他的好坏照单全收,被滋润的同时被改变,被感染。苦茭是最神奇的配角。川菜做茄子常用的是大蒜,苦茭的别名小蒜,或者有几分血新关系。苦中带一点腥香的刺激,陌生中有点熟悉。  ......

    • 最低价:¥9.10元最高价:¥21.10元 共有 6 家在售
    • 中国南北凉菜谱
    • 孙宝和 刘新年/2009-05/金盾出版社
    • 《中国南北凉菜谱》精选中国南北特色凉菜372款,详细讲解了每款凉菜的用料配比、制作方法及操作要领。全书分为禽蛋类、畜肉类、水产类、蔬菜类、野菜类、豆制品类、食用菌类、水果类等八大类。《中国南北凉菜谱》内容丰富,科学实用,技法可靠,易懂好学,不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用,亦可供餐馆、酒店经营者......

    • 最低价:¥9.10元最高价:¥12.00元 共有 4 家在售
    • 夏季美味家常菜
    • 吴杰 夏玲 吴昊天/2009-03/金盾出版社
    • 《夏季美味家常菜》是一本专门介绍夏季养生保健的菜谱书。书中精选了400款适宜夏季养生保健的营养美味菜肴,以简洁的文字对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及制作中需要注意的问题均作了具体的介绍。《夏季美味家常菜》内容丰富,科学实用,是集食养、食补、食疗于一体的菜谱书,非常适合广大家庭使用。...

    • 最低价:¥13.30元最高价:¥15.40元 共有 4 家在售
    • 家庭补粥
    • 李清亚,祝扬 主编,王晓慧 等编著/2009-5-1/金盾出版社
    • 本书以中医辨证理论为基础,分别从补气、补血、补阴、补阳、补心、补肝、补脾、补肺、补肾、补脑、补骨及延年益寿十二个方面,介绍了678首补粥方。每个方剂均以原料、制作、用法、功效予以说明,其操作简单,实用性强,适合大众家庭进补时参考。...

    • 最低价:¥11.00元最高价:¥12.80元 共有 5 家在售
    • 诱人食欲酱香菜
    • 刘自华 解丽娟/2009-03/金盾出版社
    • 这是一本专门介绍怎样烹制酱香菜的大众菜谱书。书中首先简要介绍了有关酱香菜制作的基础知识,然后以家常菜为主,详细讲授了各种酱香菜的用料配比、地道做法、成品特点及操作要领。全书分为蔬菜、豆制品、畜肉、禽肉、水产品等五大类,近250款菜肴。本书内容丰富,技法正宗,科学实用,易懂好学,非常适合广大家庭及烹饪......

    • 最低价:¥7.90元最高价:¥9.20元 共有 5 家在售
    • 大米美食制作360例
    • 孙宝和 刘新年/2009-03/金盾出版社
    • 本书是一本专门介绍米类食物制作方法的食谱书。书中精选了米饭、米粉、米制小吃、米制糕点、米粥等米类食品共360余例,对每种米类食品的原料配比、制作方法、成品特点及制作中需要注意的问题均作了具体的介绍。本书所介绍的米类食品既适合家庭制作,也适合中小餐馆制作,还可供烹饪爱好者参考。...

    • 最低价:¥10.50元最高价:¥12.50元 共有 6 家在售
    • 家常主食800例:09最新彩色超强版
    • 朱太治/双福 朱太治/双福/2009-03/化学工业出版社
    • 《时尚美食馆家常主食800例》无论蒸制、米饭、饺子、馄饨,还是面条、粥煲、煎炸,可谓款款精致,款款美味。更重要的是,它们制作简单,营养丰富,是居家当仁不让的爱心主食。主食是餐桌上的必备,美味的主食能够让人胃口大开,达到平衡饮食、补充营养的目的。但是主食大同小异,如何凭借“大同”的基础,在“小异”的细......

    • 最低价:¥12.10元最高价:¥18.80元 共有 4 家在售
    • 家常蔬菜800例:09最新彩色超强版
    • 双福/2009-01/化学工业出版社
    • 健康之道,源自营养。蔬菜是人们生活中必不可少的食物,怎样吃蔬菜更健康美味,是大家一直关心的话题。《家常蔬菜800例(09最新彩色超强版)》精心挑选家常健康蔬菜美食,分茎叶、花蕊瓜果、根茎、菌等几大类,以精美的图片、详细的步骤介绍了各种菜肴的制作过程,材料易得,好学易做,均为家常美食。多吃蔬菜的好处不......

    • 最低价:¥9.40元最高价:¥20.10元 共有 5 家在售
    • 悦然美食--精选家常小炒588例
    • 高杰 主编/2009 年2月/化学工业出版社
    • 本书为您精选超好吃超营养的大众家常小炒,分肉类水产类小炒和蔬菜菌藻蛋小炒两部分,包括畜肉类、禽蛋类、水产类、蔬果类、菌藻类、豆制品类等,还有220余例关于食材选购、洗涤、烹饪、营养等方面贴心实用的小贴士和金牌小妙招,好懂易学,是烹饪家常美食的好帮手。...

    • 最低价:¥12.60元最高价:¥15.50元 共有 9 家在售
    • 时尚美食馆--大厨拿手家常菜
    • 夏金龙/2009-02-01/化学工业出版社
    • 本书由中国烹饪大师、中国饭店业金牌总厨、中国十大最有发展潜力青年厨师夏金龙主持编写,将中华名菜与家常烹饪相结合,为读者精心奉献最流行、最美味的100余道家常菜,帮助您轻轻松松享受美味。本书全部以精美的图片、细致的说明文字图文并茂地呈现给读者,充分体现了“吃出文化,吃出营养,吃出健康”的美食宗旨。在您......

    • 最低价:¥9.10元最高价:¥20.50元 共有 9 家在售
    • 悦然美食--精选家常菜588例
    • 高杰/2009-02-01/化学工业出版社
    • 《精选家常菜588例》为您精选超好吃超营养的大众家常菜,分爽口凉菜、喷香热菜和美味靓汤三部分,每部分又按照肉类、水产、蔬果、菌豆进行排列,还有220余例贴心实用的小贴士、营养分析和金牌小妙招,帮助您在最短时间内找到做好家常菜的诀窍,助您吃出营养、吃出健康。...

    • 最低价:¥12.60元最高价:¥14.20元 共有 7 家在售
    • 精选家常营养粥588例/悦然美食
    • 高杰//化学工业出版社
    • 本书为您精选超好吃超营养的大众家常粥,分谷香原味粥、滋润甜味  粥和鲜香咸味粥三部分,详细介绍每道营养粥的材料和做法等,还有220余  例贴心实用的小贴示、营养分析和金牌小妙招,帮助您在最短时间内找到  做好家常粥的诀窍,好懂易学,是烹饪家常美食的好帮手。...

    • 最低价:¥6.30元最高价:¥14.20元 共有 9 家在售
    • 小两口家常菜
    • 石艳芳/2009-02/化学工业出版社
    • 《小两口家常菜》是专为小两口量身定做的家常菜谱。为您精心挑选凉菜、热菜、汤羹、粥、主食五大类超美味营养、超简单易做的家常菜,对每种菜品均详细介绍材料、调料、做法、菜鸟小贴士、好吃懒做小秘笈、美味变变变等。从锅碗瓢盆的选择到装饰厨房的小饰品,从食材选购到处理技巧,从烹饪方法到厨房清洁,从零开始教您做出......

    • 最低价:¥18.10元最高价:¥22.20元 共有 5 家在售
    • 时尚美食馆--大厨拿手好汤
    • 夏金龙 著,杨跃祥 摄/2009 年1月/化学工业出版社
    • 本书由中国烹饪大师、中国饭店业金牌总厨、中国十大最有发展潜力青年厨师夏金龙主持编写,将中华名菜与家常烹饪相结合,为读者精心奉献最新派最美味的100道家常汤品,以精美的图片、细致的说明文字图文并茂地呈现给读者,充分体现了“吃出文化,吃出营养,吃出健康”的美食宗旨。在您的美食生活中,只要此书在手,您就可......

    • 最低价:¥9.10元最高价:¥19.50元 共有 7 家在售
    • 时尚美食馆--大厨拿手主食
    • 夏金龙/2009-02-01/化学工业出版社
    • 《大厨拿手主食》由中国烹饪大师、中国饭店业金牌总厨、中国十大最有发展潜力青年厨师夏金龙主持编写,将中华名菜与家常烹饪相结合,为读者精心奉献最流行、最美味的100余道家常主食,帮助您轻轻松松享受花样主食。《大厨拿手主食》全部以精美的图片、细致的说明文字图文并茂地呈现给读者,充分体现了“吃出文化,吃出营......

    • 最低价:¥9.10元最高价:¥18.98元 共有 10 家在售
    • 悦然美食--精选家常主食588例
    • 李华发/2009-02-01/化学工业出版社
    • 《精选家常主食588例》为您精选超好吃超营养的大众家常主食,分花样米饭、百变面食和小吃西点三部分,包括米饭、米粉、米糕、粽子、粥、馒头、花卷、饼、面条、包子、饺子、馄饨、发糕及小吃、西点等的用料、做法,还有220余例关于烹饪、营养等方面的贴心小提示和金牌小妙招,好懂易学,是烹饪家常美食的好帮手。...

    • 最低价:¥6.30元最高价:¥13.50元 共有 7 家在售
    • 时尚美人馆:28天美肌革命(附DVD光盘)
    • 王楠 编著/2009-1-1/化学工业出版社
    • 28天是女性肌肤新陈代谢的一个周期,也是一个良好的美肤习惯养成所需要的时间。在短短的28天中细心呵护自己的肌肤,完成一次伟大的美肤革命,从此拥有美丽健康的肌肤,在本书中,你将找到答案。 本书从基础肌肤护理、脸部肌肤护理、身体肌肤护理等几方面入手,娓娓道来肌肤护理的若干细节,帮你揭开美丽肌肤养成......

    • 最低价:¥11.20元最高价:¥21.00元 共有 6 家在售
    • 怎样经营火锅店
    • 佳食/2009-01-01/金盾出版社
    • 《怎样经营火锅店》是一本专门为火锅店经营管理者,以及正准备投资和从事这一行业的人士而编写的书。书中从火锅店的选址要求、店堂设计,直到人员培训、各项管理,以及有关火锅的原料选用、加工方法、汤卤调制、味碟配食等一系列基本知识,作了系统而具体的讲解。《怎样经营火锅店》内容翔实,通俗易懂,科学实用,可操作性......

    • 最低价:¥14.00元最高价:¥16.00元 共有 5 家在售
    • 新派川菜108式:当红招牌菜
    • 罗焱 陈其林/2009-04/重庆大学出版社
    • 外婆桥风味饮食传播有限公司行政主厨陈其林先生展现其十数年的烹饪经验,当红招牌菜新鲜出炉。简单易行的厨艺指导,美轮美奂的108道最贴心的家常菜。 本书以图文并茂的形式,专业解析在日常生活中,人们喜爱并通过学习能掌握的108道家常菜的做法。 108道家常菜式以川渝菜组成,分传统经典与新派挖掘两大类别,以......

    • 最低价:¥6.90元最高价:¥15.40元 共有 5 家在售
    • 100种最有利健康的食物
    • 湄虹 编著/2009-4-1/重庆大学出版社
    • 本书按明确分类,简单活跃的文字描述,辅以精美图片历数最日常生活的100种健康食材。分别从膳食营养学、中西医临床佐证以及最科学简单的烹饪方法等方面表达食材,直接从身边最简单的食物中阅读到健康。 精美图片让读者产生操作冲动,从而成为灶旁百科全书。...

    • 最低价:¥15.20元最高价:¥29.60元 共有 6 家在售
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