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| 第一章 小型旅馆概述 1 小型旅馆的种类和定义 2 时间的投入 3 有机会相互了解 4 小型旅馆的顾客特点 5 小型旅馆与大中型旅馆的比较 6 小型旅馆的发展趋势 7 改变对房价的态度 8 改变度假观念 第二章 小型旅馆的创办 1 请教专门人士 2 企业结构 3 小型旅馆业主应具备的素质 4 小型旅馆的经营计划 5 小型旅馆的管理计划 6 小型旅馆的财务计划 7 小型旅馆的资金筹措 第三章 家庭旅馆的筹办 1 家庭旅馆的起源 2 美国家庭旅馆的兴趣 3 美国的城市家庭旅馆 4 美国的特色家庭旅馆 5 家庭旅馆合适你吗？ 6 评估你的家 7 评估你的地点 8 审视你的家 9 设立目标 10 列出开支项目 11 早餐的费用 12 员工开支 13 开支抵消应纳税利润的费用 第四章 家庭旅馆预订服务处 第五章 小型旅馆的市场营销策略 第六章 小型旅馆的广告促销与公关宣传 第七章 小型旅馆开业准备工作 第八章 小型旅馆的经营策略和步骤 第九章 小型旅馆的内部管理 第十章 提高小型旅馆的获利能力 第十一章 使顾客满意 第十二章 小型旅馆的餐饮服务 |
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