| document.write('人、财、物——店铺成功运营的三大支柱，一本关注店铺管理最基本、最核心、最可行的实务手册！ 经过辛苦的筹备，创业的梦想在开张大吉的那一刻实现了，但是创业之路到此才刚刚起步，更为漫长的，是如何想办法维持生意兴隆，永续经营下去…… 《财富》杂志曾预言，包括店铺经营在内的零售业将逐渐成为21世纪最赚钱的行业之一，而有专家断言，中国本土的店铺经营管理者中有半数以上的“不在状态”，比较突出的症状为：店员素质偏低，经营管理随意性大，规范化水平低，不能提高店铺对市场的适应力；经营分散，未形成规模效应，不能有效地控制成本和提高竞争力；竞争意识、危机意识、服务意识偏低，没有建立完善的物流和信息系统，业态功能不完善。 面对市场的挑战和机遇，作为店铺的从业人员、经营管理和决策者，应该如何提升自己的专业技能和管理水平呢？ 本书教会店铺管理者如何在竞争激烈的店铺商战是中脱颖而出，成为同业中的赢家。店铺管理看似杂乱，千头万绪，其实它的核心只有三人：人、财、物，管好了人、财、物，也就管好了一个店铺！'); |
| 上篇 人 第一章 人力资源规划 一、为何要进行人力资源规划 二、人力资源规划的步骤 三、人力资源规划的内容 1.店长 2.店员 3.收银员 4.会计 四、人力资源规划应注意的问题 五、错误的人力资源规划 第二章 店员招聘 一、招聘原则 二、招聘步骤 1.制定招聘计划 2.制定招聘工作计划 3.招聘事项培训 4.确定招聘方式 5.招聘 三、面试要点 1.店前筛选法 2.面试的重点 3.选拔测试 4.避免无效面试的心态和技巧 5.选择店员的标准 6.决定录用的标准 7.面试后的复查 管理典范：麦当劳的人力资源管理 第三章 店员培训 一、培训步骤 1.培训者应该具有的心态 2.培训的时机 3.培训的途径 二、培训内容 1.新店员的培训内容 2.管理层的培训内容 3.店员培培训内容 4.销售员的培训内容 三、店员团队精神的培养 1.团队精神的作用 2.如何培养团队精神 3.培养团队精神过程中应注意的问题 4.团队精神不是集体主义 四、店员营销培训 1.营业前的准备 2.营业中的基本步骤 3.顾客对店铺的需求 4.营业服务中的十大绝招 5.赞美顾客的学问 6.如何培养“回头客” 7.不要与顾客争执 8.柜台接待技巧 9.建立顾客资料库 10.店员的待客之道 第四章 店员使用 一、店员使用的基本原则 二、店员使用的基本方法 三、店员使用的基本技巧 1.因才使用不同类型的店员 2.处理好店内矛盾 四、拴心留人术 1.真诚关怀店员 2.适时增加福利 3.完善奖励制度 4.制定休假制度 5.增添生活情趣 6.规划店员职业生涯 7.留住最优秀店员的法则 五、店员的辞退 1.不要随意解聘员工 |
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