本书结合当前人们所关注的食品质量与安全问题进行了论述，全书共分13章，分别详细介绍了食品安全与质量管理的基本概念和理论以及进行食品质量安全管理的重要性；食品中存在的三大类危害及其预防控制措施；食品安全控制体系；食品安全性毒理学评价与安全风险分析；食品质量控制方法；食品企业现场管理；IS0 9001质......
本书是一本配合“管理信息系统”理论教学的实验教程。 全书分三篇。第一篇，综合性实验——系统分析与设计基础实验，采用速达3000Pro作为实验平台，介绍了进货管理、销售管理、财务管理、人事工资管理等子系统的分析与设计实验；第二篇，应用性实验—ERP应用实验，介绍了ERP软件应用中的销售管理、计划......
《管理学原理与案例分析》是21世纪高等学校社会学与公共管理系列教材之一。它不仅适合于高等院校作为本科生教材，还适合各个领域对管理学有兴趣的人士作为基础性读本。本书以计划、组织、领导和控制四项基本管理职能为基础，以决策、激励和创新等新兴管理职能为重点，系统地阐述了管理的基本思想、原则和方法。本书体系结......
内容简介 《21世纪高等学校和理类教材•危机管理》主要内容：为了适应危机管理发展的需要，适应危机管理人才培养的需要，适应危机教育新形势的需要，作者在编写《21世纪高等学校和理类教材•危机管理》过程中力求结合当今世界危机发展的新趋势、新特点，力求结合国内外同行的最新研究成果，力求进行积极有益的探索和创......
全书内容可概括为三大部分： 第一部分是理论综述和理论分析。本部分主要对企业规模与规模经济、企业规模与企业边界、企业规模扩张与财务控制方面的理论进行了综述。在此基础上分析了企业规模扩张的路径与扩张中面临的财务风险，并从理论上探讨了企业规模扩张中财务风险控制的机制及方法。 第二部分是实证分析。在......
内容简介 《质量专业技术人员职业资格应试题集与解析》是编者依据多年的教学和实践经验，结合近几年国家质量专业技术职业资格统一考试的题目类型，在吸收了多方面实践成果的基础上编写而成的。全书共分两篇11章，其中综合知识5章，理论与实务6章，是参照中国人事出版社出版的2006年度《质量专业基础知识与实务》(......
本书是临床护理管理规范及质量考核标准的指导用书。分为三部分，介绍了护理行政管理规章、护理人力资源管理、各级护理管理者的职责、护理人员技术职称及职责、护理质量管理、护理科研及管理、病房管理规章；医院临床各部门的布局、设施及管理，特殊科室还附有建筑设计平面图；还介绍了医院护理管理质量考核及评分标准、常用......
本书首先介绍了企业非经济环境的基本概念，接着就商来的政治环境、政治策略和法律环境进行了论述，详细介绍了美国背景下企业运作的非经济环境。这些内容为我国的企业管理者提供了有益的参考，适合于企业经理、经济管理人员和相关的大中专学生阅读。...
系统而简要地阐述了连锁企业物流配送的基本知识、连锁企业物流配送模式与业务流程、连锁企业物流配送战略管理、连锁企业物流配送中心及其营运管理等。其内容与体例的设计，紧紧围绕高职高专培养岗位第一线所需的高级技能人才的目标，按照先进、精简、适用的原则选择教材内容。体现了高等职业教育的应用性、技术性和实用性的......
