本书介绍了茶的保健功能、药用价值和科学饮茶的方法，推荐了389首防病治病的茶疗便方和茶疗保健方。内容新颖，资料丰富，方法科学，简便易行，适合广大喜爱饮茶的人士阅读，也可供茶叶经销单位、医疗保健单位的有关人员参考。 本书为第二次修订版。书中介绍了茶的保健功能、药用价值和科学饮茶的方法，推荐了38......
这是一本专门介绍怎样烹制豆类菜肴的大众菜谱书。书中以黄豆，黑豆，豌豆、蚕豆、花生米等五种富含各种营养成分的常见豆类及豆制品为主要原料，详细讲述了各种豆类菜肴的用料配比、制作方法，成菜特点及司厨心得，全书按原料分为五大类，共有206个品种。本书内容，技法可靠，科学实用，易懂好学，非常适合广大家庭阅读使......
这是一本专门介绍各种包子如何制作的大众食谱书。书中从中国 南北各地众多的各式风味包子中，精选了280种既具有代表性而又深受 大家欢迎的家常包子。以简洁的文字对每种包子的用料配比与制作方法 均作了具体传授，并对做好发酵面团的必备条件及用碱要领、馅料的种 类及特色、包子的熟制方法及技术要求等相关知识，作......
这是一本专门讲述各种饺子如何制作的大众食谱书。书中收入了 南北各地不同风味的饺子共有五大类、二百多个品种，以简洁的文字对 每种饺子的原料和制法都做了具体的介绍。本书内容丰富，科学实用， 易懂好学，可操作性强，非常适合广大家庭及美食爱好者阅读使用，也可供餐馆、酒家和食堂经营参考。...
本书是“金盾家庭烹饪书系”之一，专为家庭学做肉菜而编写。全书以中低档普通家常菜为主，从南北各地众多不同风味的畜肉类菜肴中，精选了 76个既很地道又不难做而深受大众欢迎的品种，以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的用料、制法、特点及操作关键均作了具体的介绍和展示，并介绍了一些相......
水产品是世界公认的优质健康食品，中国自古以来把许多水产品既作为 食品，又作为药品。含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、无机盐和多种 维生素，具有滋补强身、益气养血、降脂抗凝、醒脑明目、养阴壮阳、续筋 接骨、润脏泽肤之功效，对预防现代“富贵病”和抗癌裨益良多。现代营养 学提倡多吃水产品。 ......
这是一本专门讲述饼品如何制作的大众食谱书。书中收入了南北各地不同风味的饼品共有八大类、二百多个品种，以简洁的文字对每种饼品的原料和制法都做了具体的介绍。本书内容丰富，科学实用，易懂好学，可操作性强，非常适合广大家庭及美食爱好者阅读使用，也可供餐馆、酒家和食堂经营参考。...
本书是一本介绍中式快餐的大众食谱书，书中简述了快餐理念的形成 与实施；介绍了与菜肴制作有关的一些小常识；列举了春夏秋冬四季快餐 示范餐谱80例，从两菜一汤一主食到五菜一汤一主食，共360种菜肴，详细 讲述了每款菜肴的用料配比、制作方法、成口特点以及烹饪提示，并且指 出了每种套餐中菜肴制作的顺......
本书为金盾版“美味家常菜丛书”之一，是一本专门传授家常水产品菜肴烹调技法的大众菜谱书。书中详细介绍了素为南北各地广大群众所熟悉、所喜爱的各种水产品菜肴的用料、做法和特点，以及一些相关的烹饪知识与技巧。全书按原料分为六大类，共有500个品种。本书内容丰富，科学实用，收入的菜肴均为原料普通、操作简便的美......
本书为金盾版“美味家常菜丛书”之一，是一本专门传授家常豆制品菜肴烹调技法的大众菜谱书。书中详细介绍了素为南北各地广大群众所熟悉、所喜爱的各种豆制品菜肴的用料、做法和特点，以及一些相关的烹饪知识与技巧。全书按原料分为六大类，共有500个品种。本书内容丰富，科学实用，收入的菜肴均为原料普通、操作简便的美......
Pasta is at the top of almost any cock s list of foods that please everyone.This book,a collection of pasta recipes gathered from around the world....
Welcome to The Best of Food & Wine. Those of you who know our magazine realize how highly we prize the food we present in each issue. Those who do not......
More than 450 original recipes designed to prove that eating healthy does not have to mean denial. The recipes featured are low in calories， cholester......
Poultry--chicken, turkey, duck, goose and game birds--are among themost versatile ingredients available to the home cook. They take well toalmost any ......
THIS IS NO1- A "DIEI FOOD" COOKBOOk!Inside you will find 150 recipes fOr normal food designed to be catchin normal portions. What s more, these tempti......
Remember when pasta meant spaghetti and meatballs? When pizza cameill three versions--cheese, meatball and pepperoni? Well, all that haschanged dramat......
