本书共分六章，第一章为包装用塑料制品概述，讲述塑料包装业的现状及发展，塑料的基础知识和性能，合成树脂代号及中英文对照；第二章为软包装单层膜的生产工艺、配方及应用，讲述软包装单层膜概述，热封用塑料薄膜的生产工艺和配方，保鲜膜的生产配方及应用；第三章为软包装复合膜的生产工艺、配方及应用，讲述干式复合膜、......
本教材作为盐城工学院一项重点资助的自编教材教改项目，其改革思路主要是理论联系实际，内容深入浅出。全册共分为两部分。第一部分为理论部分，主要偏重于保健食品研发基本原理的知识普及，旨在使同学们对保健食品的基本原理、政策法规和研发过程有一个系统的理解。内容包括保健食品概述、保健食品功能及功能原料、保健食品......
纺织加工化学是纺织工程的专业基础课程之一，由于专业的发展，课程体系的改进，原纺织加工化学的部分内容已成为独立的课程，如《纺织浆料学》等，但天然纺织纤维化学加工依然是其重要研究内容，为适应新形势和新的教学需要，特编写本教材《天然纺织纤维加工化学》。 本书以麻、蚕丝、羊毛、羽毛纤维四种主要天然纤维......
本书以企业工作过程为导向，从酒类生产企业的管理理念和工作流程讲起，内容涉及酒类生产经营体系、黄酒、白酒、啤酒以及葡萄酒酿造工艺等五个学习领域。学习领域1为酒类生产经营体系，包括酒的起源与酒文化、酒类生产企业和酒类产品；学习领域2为黄酒酿造，重点介绍黄酒的分类、酒曲制作、黄酒酿造工艺及黄酒生产质量控制......
我们知道，任何产业价值链中，利润区不是固定分布的，而是随着产业的成熟不断漂移，只要任何一个环节出现产品和服务的同质化，利润就会离开那里。同样，这条规律也适用于标签印刷业的发展。如今，几乎所有致力于长期发展的标签印刷企业每年都会掷重金购置先进的印刷设备，这也是企业固守的追逐利润的投资模式，那么显而易见......
《零起点就业直通车：服装手工技法》从服装手工技能的必备知识入手，运用简单的专业语言、配合大量图片，对服装手工技法的一些初级实用技能进行了讲解。内容包括：实用性手针工艺技法、装饰性手针工艺技法、缩褶工艺技法、编结工艺技法、布艺饰品工艺技法等主要技法。全书内容通俗易懂、实用适用，图文并茂，可操作性强，可......
本书主要讲述淀粉生产技术，淀粉糖用酶制剂简介，麦芽糊精、酸法淀粉糖浆、麦芽糖、全糖、结晶葡萄糖、各种功能性低聚糖、各种糖醇的生产技术，各种淀粉糖原料和产品的标准。...
食品工艺学是研究将食品原料制成食品(包括成品和半成品)的生产加工过程或方法的学科。本书的内容是从食品工程开始，按分别含碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、水为主的食品原料的生产次序进行安排，具体包括绪论、食品工程原理、稻米与小麦制品、糖与糖果、发酵食品、食用油脂与肉制品、乳蛋豆制品、果蔬制品以及饮料，......
本书主要介绍淡色啤酒、特种啤酒生产的实用技术，内容包括生产过程 中所涉及的基本理论、生产操作技术、岗位要求、设备维护、质量控制及产 品质量标准。突出生产实用特色，注重技能及实际操作的培养。 全书注意吸收更多的啤酒生产新工艺、新技术、新设备、新方法，并将 企业的职业道德纳入其中，使其实......
内容简介《普通高等院校规划教材•食品科技系列•食品新产品开发》内容简介：食品科学的发展催生了食品新产品的开发，食品新产品的不断推出也推进了食品工业的进一步发展。本教材以创造学、市场营销学、食品法规与与管理等课程为基础，讲述食品新产品开发的过程、食品新产品的思维训练、产品创意、产品设计、市场开发、新产......
本书是一本介绍我国传统农家作坊小曲酒生产技术的小册子。书中简 要概述了小曲酒酿造的基础知识，重点对小曲制曲、酿酒生产实用技术中 常见问题及解决措施、产品质量控制等进行了详细介绍。适用性强，通俗 易懂。根据有关企业和读者要求，书中编写了小曲酒的尝评、勾兑和有关 新工艺、新技术。本书可供从事小曲......
GB／T 14624的本部分代替GB／T 14624.2—1993《油墨着色力检验方法》。 本部分与GB／T 14624.2—1993主要差异如下： ——标准名称修改为《胶印油墨着色力检验方法》； ——刮样纸由晒图原纸改为80g／m2胶版印刷纸； ——对环境温度指数进行了调整......
