建造师是以专业技术为依托、以工程项目管理为主业的懂管理、懂技术、懂经济、懂法规，综合素质较高的复合型人才。建造师既要具备一定的理论水平，也要有丰富的实践经验和较强的组织管理能力，是工程建设中不可缺少的高级专业人才。为了加强建设工程项目管理，提高建设工程施工管理专业技术人员素质，规范施工管理行为，保证......
本书是生物、医药、化工等领域从事仪器分析研究的资深专家历时多年倾心撰写的著作，力求科学、全面、新颖，本书实例丰富、分析讲解透彻，具有很强的实际指导和参考作用。由于生命科学的特殊性和内容的限制，本书的内容主要为生命科学领域应用非常广泛的仪器分析方法，包括常用的四大谱学，即紫外光谱、红外光谱、核磁共振（......
本手册是国际合成橡胶生产商协会组织编写的最新版《合成橡胶手册》 (第16版)。提供了关于各种类型的合成橡胶、弹性体的最新的产品信息，包括产品性质、制造方法、商标、牌号、生产商等商业资料与技术信息。 本手册可供合成橡胶、塑料的生产商与销售商，研究院所及橡胶制品行业生产与经营人员阅读。...
本书详细论述了如何询问病史、查体中注意哪些体征、患者需要做哪些检查、如何诊断和鉴别诊断、应该选用哪些治疗方案等。书中还对新医师如何尽快胜任消化内科临床工作给出了具体的建议和指导。本书可弥补新医师工作经验的不足，帮助新医师对消化内科患者进行独立诊治。本书适于新医师和实习医师参考。...
该书参考了相关领域若干知名专家的研究成果, 比较系统地介绍了含硅聚合物的合成及应用技术。全书共分4篇。前3篇介绍了聚硅氧烷、聚碳硅烷和聚硅氮烷、聚硅烷及相关聚合物的合成、改性技术,结构与性能,以及应用技术等；第4篇介绍了含硅聚合物面临的挑战以及令人感兴趣的领域，包括含硅乙烯基单体及聚合物、有机硅高分......
本书主要介绍了食醋的功能、分类、原辅料、发酵工艺、生产设备、成 分分析、质量控制和醋渣的综合利用。书中列举了很多传统食醋、果醋、保 健醋的生产工艺，对生产中存在的问题进行了分析，并给予了解决方法。 本书内容全面，可作为食醋生产、科研、教学相关人员的参考书。...
本书是《现代生物技术丛书》的分册之一，由国内该领域的权威专家 执笔，全面论述生物化学工程学科的原理和相关技术。体现了下列特色： 理论阐述到位，比较细致地介绍了反应动力学、各种分离技术原理等 基础理论知识； 注重理论与应用的结合，除讲解一般原理以外，突出介绍具体的应用 实例；......
本书内容包括：果园林地生态养鸡概述，场地的选择，鸡舍建设与设备，放养鸡的营养需要与饲料，育雏关键技术，果园林地生态养鸡模式与放养技术，放养鸡常见疾病的防治。本书内容技术实用，文字通俗易懂。适合生产者、推广者学习应用，也可供农业院校畜牧专业师生阅读参考。...
本书比较全面、系统地介绍了数控加工工艺的基本知识，结合典型实例，具体分析了数控车床、铣床、加工中心的加工工艺。在保留第一版教材体系和特点的基础上，删减了部分理论性或陈旧的内容，加强和突出了实用性方面的内容。在选材上又增加了近几年发展起来的丁MG、HSK等工具系统以及刀具预调仪的选用与管理等内容，每章......
本书系统地阐述了缝纫机的使用和维修的基本知识和技术。主要内容有家用缝纫机、工业平缝机、三线包缝机、套结机、锁眼机的常用机型、结构、工作原理、使用、保养、拆装、故障排除与维修等基础知识和基本技术。 本书适合缝纫机专业维修人员以及城乡小型服装企业从业者、个体缝纫人员阅读。...
随着人类改造自然的能力与手段的日益先进和人类生活环境的日益改善 ，人类所暴露的环境也发生了很大变化。环境污染日益严重，污染防治问题 越来越受到人们的重视，人们开始采用各种技术手段控制污染以拯救自己。 除了水污染、大气污染、固体污染之外，物理性污染也越来越突出。物理性 污染包括噪声、振动、电磁......
现代食品包装设计以消费者为中心，运用市场营销的理念进行包装产 品的市场调查、产品定位、品牌策划和商标设计、包装造型与装潢设计、 包装结构与形式创新、促销宣传策略以及包装印刷方案确定等。 本书共分十章，在简要介绍食品包装设计概论、程序与定位的基础上 ，详细介绍食品包装的造型设计、材料及......
本书针对电气工程技术人员通俗全面地介绍了变频器的结构原理、变 频器周边设备的选择、变频器的安装调试及维护保养等基本知识，同时以 大量篇幅对变频器的应用实例进行分析，以帮助读者尽快掌握变项器的实 际应用技术。 本书可供厂矿企业的电气工程技术人员、大中专院校相关专业师生参 考使用。...
本书重点叙述了模具制造的生产过程和各种加工的工艺方法。内容包括：编制机械加工工艺规程的原则和方法，模具的一般机械加工、仿形加工、成形磨削、特种加工，模具的装配工艺，并详细介绍了典型零件的制造工艺，最后以冲压模具和塑料模具各举一实例介绍整个加工过程。 本书可作为技工、中专和高职的模具专业、数控......
本书为“城郊新农村建设丛书”的一个分册，是城郊农民学法用法、维护农民经济权益的极好教材。内容包括：城郊各级政府和干部在维护农民合法经济权益中的责任和作用，城郊农民如何维护劳动权益、如何维护在经济合同关系中的合法权益、如何维护生产经营权益及维护合法经济权益的途径。书中除有针对性地详细阐述相关法律法规外......
本书全面地介绍了焙烤食品新产品开发的市场调研、配方设计，工艺 设计，质量控制、包装设计、试验方案设计，产品评审等阶段涉及的问题 ，详细地阐明了面包、蛋糕、酥类等新产品开发的途径和方法。 本书可供焙烤食品企业研发人员和生产技术人员使用，也可供食品科 学与工程、农产品贮藏与加工等相关专业......
本书系统地介绍了糕点生产的原辅料、月饼生产工艺与配方、蛋糕生产工艺与配方、中式糕点生产工艺一配方，对各类糕点在生产过程中出现的问题进行了详细的论述和简答。 本书内容全面，可操作性强，集系统性、科学性、新颖性、实用性为一体，可作为糕点生产企业技术人员的参考，也可作为食品科学工程专业及相关的教学参......
