科学技术是第一生产力。《新农村建设系列科技丛书》的出版发行是顺应历史潮流，惠泽广大农发，落实新农村建设部署的重要措施之一。让我们以肩负起历史的使命，落实科学发展观，以科技创新和机制创新为动力，与时俱进、开拓进取，为社会主久新农村建设提供强大的支撑和不竭的动力。...
书中内容从读者角度考虑，根据市场需求，重点介绍15种名贵药用真菌的栽培实用技术。每个品种分述药用功效，生活条件和栽培技术；还介绍了药用真菌病虫害无公害防治技术，药用真菌商品化保鲜与加工技术，并配有珍贵彩图29幅。内容新颖、技术先进、通俗易懂、可操作性强，适合广大菇农和农村科技推广人员阅读，对农林院校......
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本书所介绍的菌糠饲料是畜禽养殖的新兴饲料。内容包括：饲料及菌糠概述，菌糠的形态、成分及营养价值，菌糠饲料饲喂畜禽的效果及增产机理，菌糠饲料的生产技术、使用原则、以及如何通过市场运作促进菌糠饲料生产和利用的对策。内容丰富，通俗易懂，实用性强，适合广大农民、食用菌栽培人员、畜禽养殖人员及农村各级政府相关......
采取综合措施，切实帮助农民增加收入，是当前农业和农村工作的重要任务。增加农民收入，解决“三农”问题，一方面要靠政策，另一方面要高度重视和充分发挥科学技术的重要作用。科学技术是解决农民增收问题的支撑点和关键点。向广大农民普及推广先进适用的农业科学技术，提高农村劳动者的科技素质，是增加农民收入的有效途径......
农业、农村和农民问题，关键社会稳定和经济发展，关系全面建设小康社会和建设社会主义新农村伟大战略目标的实现。党和政府一直高度重视“三农”问题。近年来，中共中央连续下发1号文件，强调解决“三农”问题特别是农民增收的极端重要性。前不久闭幕的十六届五中全会再次强调，要继续把解决好“三农”问题作为全党工作的重......
本书由中国农业科学院蔬菜花卉研究所蔬菜专家刘宜生、宋世君、王贵臣编著。编者根据蔬菜种植技术的发展情况，对原版的内容作了增补、修改和调整。经过修订后，书中内容包括：蔬菜与人体健康的关系，种好菜园的注意事项，蔬菜的生长发育与气候条件的关系，菜园土的肥培与施肥，育苗技术，菜园中保护地应用，34种主要蔬菜、......
蔬菜生产中的病虫害防治非常重要，是提高蔬菜质量水平和产量效益的关键环节。近址多年来，以河北省家业科学院植物保护研究所孙茜为代表的一些植保专家，深入基层，直接指导农民防病治虫，科学用药，为蔬菜产业的发展发挥了重要作用。 本书是无公害蔬菜病虫害防治实战丛书之一，本书以图片对照比较的方式介绍了黄瓜病......
辣椒是我国人民喜食的蔬菜之一，又是重要的调味品。搞好辣椒生产中病虫草害的防除，是获得丰产的关键技术措施之一。本册列出了在我国各地广泛为害辣椒的病害25种，虫害14种，草害33种，并通过图文并茂的形式，全面系统地介绍了辣椒病虫草害的识别与综合防治技术。该书内容通俗易懂；介绍的技术实用性和可操作性强。...
葱蒜类蔬菜是一类具特殊香辛的“鳞茎类”蔬菜，以扁平斜条形或圆筒形叶，叶鞘及鳞茎供鲜食、加工或作调料，又称香辛类蔬菜或鳞茎类蔬菜。属百合科葱属多年生草本植物，作一二年或多年生栽培，每年采收或一年多次釆收，周年生产与供应。这类蔬菜主要包括大蒜、洋葱、韭菜、大葱、分葱、香葱、胡葱、韭葱及薤等，其中原产我国......
蘑菇是一种高产、优质的食用菌，其营养成分非常丰富，每100克蘑菇干品中含蛋白质36.1克，脂肪、钙和人体所必需的氨基酸都高于一般蔬菜和粮食作物。经常食用蘑菇有增强肌体抗逆力，调节人体代谢机能，预防和治疗高血压、冠心病等多种疾病的作用。 蘑菇是一种全球性栽培的食用菌。我国是蘑菇生产大国，除北方少......
平菇不仅是一种高产食用菌,而且味道鲜美、营养丰富。每100克平菇干品含粗蛋白19.46克，粗脂肪3.84克，碳水化合物65.61克。长期食用平菇还有减少胆固醇含量、降低血压、预防动脉硬化的保健作用。 平菇是适应性很强的木腐性菌类，在我国分布很广，全国各地均有栽培。平菇适应粗放栽培，产量较高，每......
《图说金针菇高效栽培关键技术》由四川省农科院食用菌开发研究中心王波副研究员等编著。内容包括：金针菇的生物学特性，栽培设施及设备，菌袋制作，栽培出菇管理，产品分级、保鲜与加工，以及病虫害防治等。全书为彩色印刷，除内容丰富，通俗易懂外，还将关键技术操作环节用彩色照片表示，力求达到看图学习生产技术，照图种......
