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| 前言 第1章 绪论 1.1 酒店人力资源概述 1.1.1 人力资源与人力资源管理的概念 1.1.2 酒店人力资源管理的概念 1.1.3 酒店人力资源管理的特点和过程 1.1.4 酒店人力资源管理的重要性 1.2 酒店人力资源管理体系的基本原理 1.2.1 酒店人力资源管理体系的基本原理 1.2.2 酒店人力资源管理者的12个黄金定律 1.3 酒店人力资源管理体系的创建 1.3.1 打好人力资源管理的行政基础 1.3.2 搭建一个组织管理的平台 1.3.3 建立人力资源开发体系 1.3.4 建设健康优秀的企业文化 第2章 酒店工作分析与工作设计 2.1 工作分析概述 2.1.1 工作分析的意义与作用 2.1.2 工作分析的构成 2.2 酒店工作分析的内容和步骤 2.2.1 工作分析的内容 2.2.2 工作分析的步骤 2.3 酒店工作分析信息的收集 2.3.1 工作分析需要收集的信息 2.3.2 工作分析信息收集的方法 2.4 酒店工作描述与工作规范 2.4.1 酒店工作描述和工作规范的概念及作用 2.4.2 酒店工作描述的要素 2.4.3 工作规范的要素 2.5 酒店工作设计 2.5.1 工作设计的概念、内容及作用 2.5.2 酒店工作设计的原则与基本要求 2.5.3 酒店工作设计的方法 第3章 酒店人力资源规划与配置 3.1 酒店人力资源规划概述 3.1.1 人力资源规划的概念 3.1.2 人力资源规划的作用 3.1.3 人力资源规划的种类 3.1.4 人力资源规划的内容 3.2 酒店人力资源规划流程 3.2.1 酒店人力资源规划流程 3.2.2 人力资源政策的制订 3.2.3 制订人力资源规划时应注意的问题 3.3 酒店人力资源预测 3.3.1 人力资源的需求预测 3.3.2 人力资源供给预测 3.4 酒店人力资源的配置 3.4.1 酒店人力资源配置 |
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