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酶工程

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酶工程

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作 者：郭勇编 著

出 版 社：轻工业

出版时间：

I S B N：7501915423

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    内容简介
    酶工程 内容简介本书共8章，包括酶的发酵生产、酶的分离纯化、酶分子修饰、酶与细胞固定化、酶与固定化酶的反应动力学等内容。酶工程

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