舌尖上的营养与能量

《舌尖上的营养与能量》是由中国工程院院士、华东理工大学校长钱旭红总策划，由华东理工大学食品工程系组编，强大的学科背景支持，专业的科学团队，教会您“量”与“搭配”的关键秘密！《舌尖上的营养与能量》倡导的饮食理念：均衡营养配比、合理能量摄入；掌握好“量”与“搭配”；《舌尖上的营养与能量》旨在向读者传达：科学理性之健康食谱，教您吃出健康正能量！谨以此书献给所有热爱生命的人！
《舌尖上的营养与能量》特色：
第一、科学量化食材和菜肴的能量和营养成分。
第二、精确计算饮食能量，关注饮食中生物和化学组成。
第三、倡导不过量饮食、不浪费食物的目的，实现健康饮食和低碳生活。