法国 LA MAUNY拉莫尼白朗姆酒700ml

先驱者：

作为一个代表了顶级品质朗姆酒酿造先驱的大庄园，拉莫尼帮助朗姆酒成为了西印度群岛的全民饮品。在屹立于世250 年后的今天，他成功获得了法国法定产地认可，并且以 独一无二的朗姆酒酿造方式在1996 年创造性的使拉莫尼成为AOC 级马提尼克标的所有者。


独家经营：

拉莫尼乡土朗姆酒，并成为世界范围内少数几个专营乡土朗姆酒的品牌之一，世 界上逾95%的朗姆酒供应是传统酿造朗姆酒（即用蔗糖生产后的糖浆剩余物进行提炼发酵）。


极佳的品质基于三点专业技术：

我们的方法是掌控朗姆酒从蔗糖到成为成品，这一酿造过程的每一步。甘蔗的培育成长和精选的艺术。


甘蔗选择的艺术

拉莫尼乡土朗姆酒是将纯鲜榨甘蔗汁液经由发酵蒸馏而得的出众的高品质产品，它保持了甘蔗原汁的所有精华。

精挑细选最佳的甘蔗是酿制的先决要素，另外：


——所有使用的甘蔗均自然成熟，无任何人工催熟。

——尊重传统甘蔗生产技术：60%的甘蔗供应是经由手工收割。

——甘蔗产地：40%的甘蔗是拉莫尼自有地种植。其余均是与拉莫尼有着长期合作关系的小 甘蔗园种植。

——拉莫尼研发部负责进行品质管控：只有蔗糖含量超高的甘蔗才会被选用以酿制拉莫尼朗姆酒。



蒸馏酿造的艺术


拉莫尼有着自己的酿酒厂，共计3 个柱形蒸馏室致力于拉莫尼朗姆酒的酿造。


蒸馏过程在有着大浅盘的高蒸馏塔中进行，以使得能够最完美的萃取到芳香。


8 个具有特效的铜质大浅盘


在蒸馏塔的出口处，白朗姆是完全透明的，有着约65%到70%的酒精度。 在制造成品白朗姆酒的过程中，拉莫尼将会以创造性地、缓慢地方式降低纯乡土朗姆酒的酒精度以达到酒类消费品的度数：50%，55%或62%。


朗姆酒的艺术：可靠与杰出

——拉莫尼是乡土朗姆酒的专家，蒸馏纯甘蔗糖浆，仅用头榨蔗糖

——拉莫尼得益于其代表着原产地和品质的马提尼克法定产区标

——拉莫尼朗姆酒是原产地灌装的

酒体呈现透明丝质

闻味的第一印象被蔗糖和微薄的花香气主导着，其次才有黑椒的辣味和柠檬的气息。

在口中极柔韧，带着有趣的结构。蔗糖为主的感觉一点点的放射出辛辣的味道。

这是款有着极佳留香的朗姆酒，有着诱人的润滑感。

此酒有着惊人的醇厚香气，结构上来说，它纯净而充满动力，是款理想的鸡尾酒基酒。

法国庞其是著名的一款传统且易于制作和引用的鸡尾酒。它喝起来像开胃酒。
配比：
——四份拉莫尼白朗姆
——二分之一份甘蔗糖浆
——一瓤酸橙
——一块冰块