
编辑推荐《走遍中国食在八方》寻访四面八方,发现美食背后的传奇故事;走遍天南海北,揭开传统菜系的烹饪技艺。 |
内容简介《走遍中国食在八方》围绕各大菜系的菜肴特色,展现不同地域人们的生活方式、生活态度、饮食习惯以及他们在饮食文化方面的创造力。通过“过程化”和“体验式”的表现形态,从美食家、文化学者或者烹饪技艺传承的视角,以探寻和发现的眼光,展现某一菜系独特的魅力,从而向全球展示具有中国地域特色的食文化,并由此弘扬中华民族的传统文化精髓。 DVD1 第一集 川菜 第二集 鲁菜 第三集 湘菜 DVD2 第四集 徽菜 第五集 浙菜 第六集 苏菜 DVD3 第七集 粤菜 第八集 闽菜 第九集 赣菜 第十集 淮扬菜 |
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