王新国(主讲)
编辑推荐名师主灶、通俗易懂、现声实操、一学就会！高级面点师王新国主讲！主讲： 王新国，现任北京市旅游行业协会职业厨师会常务理事、副会长，曾多次在北京及全国专业大赛中获得金牌和证书。参加讲座的还有北京市第149中学烹饪专业教师苏立。 |
内容简介《中华面点制作3》详细讲解了各式包、饺、窝类及驴打滚等面食的制作过程，由北京友谊宾馆高级面点技师王新国担任技术指导和主讲。实地讲解，简单易学，是宾馆、饭店、家庭学做面点的最好教材。 01 盘丝饼 02 葱油饼 03 署蓉饼 04 闻喜饼 05 牛舌饼 06 黄桥烧饼 07 京东肉饼 08 萝卜丝饼 |
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