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欣和
| 商品名称：欣和 竹笙味噌酱(赤)500g/盒 品牌：欣和 欣和 竹笙味噌酱(赤)500g/盒 简介 配料：水、大豆（非转基因）、大米、食用盐、酒精 特征：本品口味纯正，酯香浓郁，颗粒均匀。 用途：本品可用于日本料理制作，鱼，肉制品加工。 贮藏方法：常温保存，避免阳光直射、高温、多湿有强烈气味的场所，开封后须冷藏，尽快食用完最佳。 关于味噌 在日本，味噌是一种酱。除了煮汤以外，也可当作蘸酱的原料，有时候腌渍用的酱汁或者是直接加在食物中调味，都可以使用味噌。味噌是以黄豆为主原料，在加上不同的种曲制成。这也就是味噌有不同口味的原因，大致来说味噌可分为米味噌、麦味噌、豆味噌及调合味噌。日本味噌的口味众多，大致来说，以东京为中心的关东地区主要是使用赤味噌，味道浓郁且很咸；以京都为中心关西地带，则使用味道较淡的白味噌。 味噌在存放的时候最好冷藏。 味噌汤做法： 1、先把水烧开！提前准备一些材料，一般有2种味道的：一种是海鲜，一种就是我们平常在日本料理店喝的那种海带豆腐的。 2、海鲜的材料有：蟹柳3条切小块、蘑菇精（因为蘑菇精比较健康）、葱段、如果有可能的话准备一些其它自己喜欢的海鲜材料3、水开后先下海鲜料，然后下一大勺味噌，充分拌匀，撒点蘑菇精差不多好了就放葱段，一般不用放盐了，因为已经够咸了！ 4、有些刚刚开始喝味噌汤的人可能会感觉不好喝，但是它可是一样好东西，热量低，可以帮助减肥！荷尔蒙也很丰富。5、海带豆腐的就是把海鲜材料换成豆腐海带，也是这样煮，煮的时间越长点，香味越好，用小火煮！ 味噌煮鲅鱼（4人份） 主料：鲅鱼3片（300克）、小松菜1/2把（30克）、姜8片（15克）； 调料：竹笙田舍味噌3大勺（20克），味淋4大勺（20克），料酒1/4杯（150毫升），欣和浓口酱油1大勺（10克），砂糖1大勺（6克），水1杯（250毫升）； 做法： 1、鱼翅鱼片准备好，背部切成并字型；小松菜洗净后切成4厘米大小； 2、先加入料酒和味淋，强火挥发酒精，再加入光滑和砂糖以及姜片和1小杯水制成锅底。 3、鲅鱼片加入锅中先用中火煮1-2分钟，再用弱火煮7-8分钟后加入竹笙田舍味噌； 4、收汁装盘，残留味噌汁浇淋在菜品上即可食用。 味噌竹笋青菜 材料（4人份）：猪肉片200克、煮好的白笋3根（小）、小油菜4根； 调料（A） |
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