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法国洋酒佰龙尼荣誉XO白兰地

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商品名称：法国洋酒佰龙尼荣誉XO白兰地生产厂家：其他商品产地：商品毛重：2上架时间：2011-11-13 2:30:26价格举报：如果您发现有比京东价格更低的，欢迎举报纠错信息：如果您发现商品信息不准确，欢迎纠错

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法国洋酒佰龙尼荣誉XO白兰地

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正如法国所有的著名酒庄一样，干邑生产商威尼 - 登佰喜集团（COGNAC VINET-DELPECH）同样是一所家族式的企业，前身是万诗吉酿制集团Distillerie Vinet EGE和登佰喜干邑Delpech Fougerat。万诗吉酿制集团Distillerie Vinet EGE 于1934年成立，是几大著名品牌干邑的供应商，而登伯喜干邑Delpech Fougerat则早在1777年已成立，当时法国国王王路易十六刚刚登基三年（1774 - 1792）.

vinet酒庄位于Charente Maritime省干邑地区saintes市 archiac地区的一个小村庄里，坐落在干邑中心区，属于小香槟区 PETITE CHAMPAGNE ，酒庄拥有自营的280公顷葡萄园，葡萄品种为Ugni-Blanc，这种葡萄的特性是含糖少，酸味较强，而且还有成熟期晚，抗病性强的特点。从葡萄的种植、采摘、压榨，发酵、蒸馏到储藏均按照数百年前的方法，使用产自夏朗德地区的红铜蒸馏器，以及来自

Limousin的橡木桶，芳香中混杂了丰富的果味和花香。

在今天，vinet依然采用家族传统的蒸馏方法制作干邑,采摘的葡萄经过两小时的压榨，用滤网去除叶和仁，以避免过份的收敛性。再使用压缩空气来加快压榨,成酒不滤渣，以保存特别的果香,酒液然后连渣在铜蒸馏壶进行蒸馏，经过两次蒸馏，酒液用里摩臣木桶贮藏。用此种方式所蒸馏出的白兰地口感非常柔顺爽口，并且有果汁的香味。在自家地下低温酒窖中，经过长时间的储存，由于与木桶的单宁酸起作用，使白兰地原酒的粗糙感消失，逐渐呈现出芬芳、圆润的风味，且色泽也会由无色转成琥珀色。

所周知，干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低，从高到低排列如下:

1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区

2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区

3.BORDERIES 边缘区

4.FINS BOIS 植林区

5.BONS BOIS 优等植林区

6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区

大小香槟区所产的干邑以及干邑白兰地属于最上等的品质，并为法国政府予以地区保护。法国政府规定有7种葡萄可酿干邑，品质最好的前三位分别是Ugni Blanc、Colombard和 Folle Blanche只有这三种葡萄才能用于酿造人头马干邑，而人头马公司是唯一法国干邑地区当地家族自营品牌。
vinet酒庄所产佰龙尼干邑白兰地最低酒龄均在6年以上. 拿起酒杯对着光源，色泽呈琥珀色，将杯身倾斜约45度，慢慢转动一周，再将杯身直立，让酒汁沿着杯壁滑落，此时，杯壁上所呈现之宛如美女玉腿舞动的纹路.将酒杯由远处移近鼻子，以恰能嗅到干邑白兰地酒香的距离来衡量香气的强度与基本香气，再轻轻地摇动，酒杯，干邑白兰地的香气有淡雅的葡萄香味、橡木桶的木质风味、青草与花香的自然芬芳。
佰龙尼干邑白兰地的一般引用方法： 1.净饮把一盎司的酒倒入酒杯中，饮用时，用手心温度把它稍微温一下，让它的香味挥发，然后慢慢品饮。 2.加冰块饮用把少量冰块放入酒杯中，再放一盎司酒 3.2/3热咖啡+1/3白兰地 4.1/2热糖水+1/2白兰地 5.2/3热茶+1/3白兰地 6.调兑可乐饮用