最 低 价：￥16.00
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周虎振(演示), 展文青(演示), 袁瑞峰(演示), 张敬利(演示), 等
编辑推荐国际大师级品位、国宾宴会的佳肴！鸡鸭类烹饪大全，家禽类美令蔡萃，无师自通一学就会！ |
内容简介《美味香鸡》是由曾获得马来西亚国际厨师大赛第一名的国际著名厨师周虎振向您演示几十种鸡鸭等禽类菜式的烹制过程。从原料的配备、火候的掌握和成菜的完成，都有详细的讲解和细致的操作，演示过程直观、易学、易做。《美味香鸡》不仅让您在家中就能轻松地烹调出色、香、味俱全的特色菜肴，而且对刚走出校门的初、中级厨师也具有一定的指导作用。 01 咖喱鸡块 02 贵妃凤翅 03 泡椒炒鸡丁 04 红油素鸡片 05 仔姜田鸡 06 出水芙蓉 07 爆人参鸡片 08 金鱼鸭掌 09 板栗鸡块 10 千烧鸡翅 11 百合溜鸡片 12 虎振小炒 13 什锦田鸭块 |
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