| 绪论 一、预防医学的概念及特点 二、预防医学发展简史 三、医学模式转变与健康概念 四、预防医学的地位和作用 五、预防医学的课程内容 第一篇 环境与健康 第一章 人类与环境的关系 第一节 人类环境及其要素 一、环境的概念及其要素 二、人与环境的关系 第二节 环境污染及其对健康的影响 一、环境污染概念及其来源 二、环境中污染物的转归 三、环境污染的健康危害 第三节 环境污染的预防控制措施 一、影响污染物对健康损害的因素 二、环境污染的预防控制措施 第二章 生活环境与健康 第一节 饮水与健康 一、饮用水的卫生要求 二、水体污染对健康的危害 三、饮用水的净化与消毒 第二节 大气与健康 一、大气物理因素与健康的关系 二、大气化学污染对健康的危害 三、大气污染的预防控制措施 第三节 住宅环境与健康 一、住宅环境的卫生要求 二、住宅环境对健康的影响 三、改善住宅环境的卫生措施 第四节 地方病的预防控制 一、地方病概述 二、碘缺乏病的预防控制 三、地方性氟病的预防控制 四、克山病的预防控制 第五节 健康相关产品与健康 一、健康相关产品的概念 二、健康相关产品的种类 三、健康相关产品对健康的影响 第三章 职业环境与健康 第一节 职业性有害因素和职业病 一、职业性有害因素及其来源 二、职业病的特点及诊断原则 三、职业病的预防 第二节 生产性毒物与职业中毒防治 一、概述 二、常见职业毒物 三、农药中毒 四、窒息性气体 第三节 其他职业病及其防治 一、粉尘与尘肺病 二、高温中暑 三、噪声与噪声聋 四、电磁辐射 第四章 食物营养与健康 第一节 营养素 一、营养素的概念 二、膳食营养素参考摄入量 三、产能营养素 四、维生素 五、矿物质 六、膳食纤维 第二节 合理膳食 一、合理膳食的基本要求 二、各类食物的营养价值 三、合理的膳食结构 第三节 特殊人群营养 一、婴幼儿营养 二、儿童青少年营养 三、孕妇及乳母营养 四、老年人营养 五、病人营养 第四节 营养调查与评价 一、营养调查目的与内容 二、膳食调查 三、人体营养水平鉴定 四、体格测量及评价指标 五、营养调查结果的分析评价 第五节 营养相关疾病的预防 一、高血压病 二、肥胖症 三、糖尿病 四、心血管疾病 五、肿瘤 第五章 食物中毒与食品安全 第一节 食物中毒 一、概述 二、常见的食物中毒 三、食物中毒的调查与处理 第二节 食品污染及其预防 一、黄曲霉毒素污染及预防 二、N－亚硝基化合物 三、农药残留 四、食品添加剂 五、食品腐败变质 第六章 社会环境与健康 第一节 社会因素与健康 一、社会经济与健康 二、文化教育与健康 三、家庭与健康 四、社会阶层与健康 第二节 心理因素与健康 …… 第二篇 医学统计学方法 第三篇 人群健康研究的流行病学方法 参考文献 |
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