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端上餐桌的中药

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端上餐桌的中药

最 低 价:¥19.80

定 价:¥25.00

作 者:吴启南 王立新

出 版 社:江苏科学技术出版社

出版时间:2009-01

I S B N:753456329

价格
19.80元
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    编辑推荐

    姓名:吴启南
    作者简介:
    作品:《端上餐桌的中药》 姓名:吴启南 王立新
    作者简介:
    作品:《端上餐桌的中药》

    内容简介

    本书共分两部分,第一部分主要介绍了食物中药的发展史、如何运用简单方法鉴别食物中药的真伪优劣等内容;第二部分根据食物中药的来源和食用部位分为六大类,共介绍了18种食物中药。

    作者简介

    目录

    绪言
      (一)食物中药的发展史
      (二)食物中药鉴别方法
      (三)食物中药现代研究
      (四)食物中药应用方法
      (五)食物中药保存方法
    一、根和根茎类中药
      山药
      玉竹
      甘草
      白芷
      百合
      姜(生姜干姜)
      桔梗
      高良姜
      黄精
      葛根
      鲜白茅根
      薤白
    二、皮、叶、花类中药
      肉桂
      桑叶
      荷叶
      淡竹叶
      紫苏叶
      丁香
      金银花
      菊花
    三、果实种子类中药
      八角茴香
      刀豆
      小茴香
      山楂
      火麻仁
      乌梅
      木瓜
      白果
      白扁豆
      龙眼肉
      决明子
      肉豆蔻
      佛手
      杏仁
      沙棘
      芡实
      花椒
      赤小豆
      大枣
      罗汉果
      青果
      枸杞子
      栀子
      砂仁
      胖大海
      香橼
      桃仁
      桑葚
      橘红
      益智仁
      莱

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