| 维生素的另类历史，医学博士剖析维生素的良心之作，颠覆解读维生素发展的另类历史。随书附赠维生素速查手册。和您一起，将被操纵的健康主导权重新握在自己的掌心。 |
| 译序 导言 “也许你们的饮食太过现代化了！” A “他们现在就要”——两次世界大战期间的通俗科学及广告 B “保护大众的利益”——维生素产品的销售及研究 C “优越的知识”——药商、零售商、医生及鲍林 D 麦尔斯的“1天1颗”——维生素王朝史 E Acnotabs——市场上的科学证据 F “数百万的消费者被误导了”——消费政治中的科学 H “消费者、国会与政府的角力”——维生素产品的政治历程 结语 维生素情结——20世纪后期维生素产品在美国的发展 |
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