刘仪伟（主讲）
编辑推荐美食常伴，其乐绵绵！36道“鸡鸭”，36种选择……央视名厨刘仪伟，誓将美食进行到底；吃出情趣，吃出健康；吃出文化，吃出时尚！ |
内容简介 《天天饮食：百味鸡鸭10》讲述了要想拥有好厨艺一点都不难，天天饮食系列教您学做家常菜。荟萃中华南北家常菜式，用料普通，做法简单，由最受欢迎的央视名厨刘仪伟执厨，将每一道菜的做法详细示范，让你一看就想学，一学就会，轻松做出拿手好菜。 01 荷香板栗鸡——川菜 主料：鸡肉、板栗 配料：荷叶、青椒、红椒、蒜子、香葱、豆豉、豆瓣辣酱、干淀粉 调料：糖、香油、料酒、胡椒、粉、盐、蚝油、鸡精、酱酒、花生油 02 豆苗炒鸡片——新创菜 主料：豆苗、鸡胸肉 配料：红辣椒、玉兰片、葱、鸡蛋清、干淀粉、水淀粉 调料：料酒、香油、胡椒粉、盐、糖、鸡精、酱油、花生油 03 五彩梨炒鸡丁——新创菜 主料：鸡胸脯肉、梨、猕猴桃 配料：红辣椒、葱段、水淀粉、干淀粉、鸡蛋清 调料：白糖、盐、胡椒粉、香油、料酒、鸡精、花生油 |
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