编辑推荐中式喜庆宴是介乎于婚宴和商务宴之间的一种宴席形式。它既不像婚宴那般规范，又不同于商务宴的庄重。中式喜庆宴的最大特点是：以特色为主，口味多样，灵活、快捷、适用；无论是菜品的样式、色泽、名称，全都扬溢着浓烈的喜庆气息。本套节目在菜品的设计上，注重了选料的多样化，在原料的使用上更加注重了菜品的荤素搭配、口味搭配、颜色搭配、营养搭配和烹调方法的搭配。 |
内容简介 《中式喜庆宴》担任讲解的是中国药膳师、营养配餐师、北京烹饪名师、餐饮业认定师、北京圣茵美食广场行政总厨梁文军先生。在这个节目中，他设计了两套喜庆宴席，选用同样的主料，不同的辅料和调料，制作出两套不同档次、不同价位的喜庆宴席。特别值得一提的是，在制作本套宴席的菜品时，他展示了能把盒豆腐切得像头发丝一样细的绝妙刀功；制作甜品时采用的两种“特技”——“甩糖丝”和“油里走浆”，显示出了他高超的厨艺。 这套节目特色突出、原料丰富、口味多样、营养合理。在菜品名称的设计上，对每款菜品都巧妙地搭配上喜庆、吉祥的成语予以冠名，给宴席又增添一份喜气和亮点。本片是—部当今具有一定代表性和实用性极强的宴席菜品设计教学片，供朋友们学习和参考，以达到交流和提高的目的。真正做到：像喜庆宴席一样，给人们带去一份喜气和吉祥！ 01 吉祥如意 02 高朋满座 03 金玉满堂 04 合家团圆 …… |
![狗狗驯养很简单(DVD)](http://ec4.images-amazon.com/images/I/51E2mqqBLrL._SL500_AA300_.jpg";})();</script><script>var priming= '';priming= new Image(); priming.src="http://ec4.images-amazon.com/images/G/28/x-locale/common/one-pixel._V157485584_.gif?id=3240736";priming= new Image){kind=tracking}
![全国幼儿园获奖舞蹈及教程(3DVD)](http://ec4.images-amazon.com/images/I/51Aqc8NXbEL._SL500_AA300_.jpg";})();</script><script>var priming= '';priming= new Image(); priming.src="http://ec4.images-amazon.com/images/G/28/x-locale/common/one-pixel._V157485584_.gif?id=3240736";priming= new Image){kind=tracking}
内容加载中，请稍后...
商品评论（0条）