编辑推荐汤是韩国人饭桌上不可缺少的，据说韩国人习惯吃饭时先喝口汤或先将汤匙放汤里蘸—下，叫“蘸调匙”，韩食中的汤用蔬菜、山菜、肉鱼、大酱、咸盐、味素等各种材料制做。用酱油调咸淡的叫清汤，用大酱调咸淡的叫大酱汤；先清炖，然后再调咸淡的叫清炖汤。本碟教您制作正宗的韩式靓汤，营养美味又健康！ |
内容简介 《韩式料理美味餐桌:汤篇》讲述了汤是韩国人饭桌上不可缺少的，据说韩国人习惯吃饭时先喝口汤或先将汤匙放汤里蘸—下，叫“蘸调匙”，韩食中的汤用蔬菜、山菜、肉鱼、大酱、咸盐、味素等各种材料制做。 01 大酱汤 02 泡菜汤 03 排骨汤 04 鸡肉土豆汤 05 牛骨汤 06 嫩豆腐汤 07 豆芽汤 08 海带汤 |
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