刘仪伟（主讲）
编辑推荐美食常伴，其乐绵绵！36道“鸡鸭”，36种选择……央视名厨刘仪伟，誓将美食进行到底；吃出情趣，吃出健康；吃出文化，吃出时尚！ |
内容简介 《天天饮食：百味鸡鸭5》讲述了要想拥有好厨艺一点都不难，天天饮食系列教您学做家常菜。荟萃中华南北家常菜式，用料普通，做法简单，由最受欢迎的央视名厨刘仪伟执厨，将每一道菜的做法详细示范，让你一看就想学，一学就会，轻松做出拿手好菜。 01 楚乡杜婆鸡——湖北菜 主料：鸡 配料：啤酒、剁椒、青红辣椒、姜、葱、蒜、花椒、香叶、八角、桂皮、豆瓣酱、干辣椒 调料：料酒、香油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、酱油、花生油 02 竹笋烧鸡——川菜 主料：鸡肉、竹笋 配料：香菇、红枣、泡辣椒、姜、葱、盖蓝、干淀粉 调料：香油、胡椒粉、糖、盐、料酒、鸡精、花生油 03 鸡翅莲藕汤——粤菜 主料：鸡翅、莲藕 配料：大枣、姜、葱、人参、芥蓝 调料：胡椒粉、鸡精、糖、盐、花生油 |
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