黄明超（示范）
编辑推荐本片特聘粤菜名厨，将教您制作几十种各具特色及不同滋补养生功效的广式粥。从如何煮白粥底开始教起，到如何根据需要添加粥里的原料，如何恰到好处地掌握火候……教您煮出香滑爽口、滋润美味的广东特色靓粥！ |
内容简介 《学做广东靓粥1》讲述了粥是人们最普遍食用的日常主食之一，尤其是在夏天，吃粥更能调节胃口。在白米粥中，适当地加入各种营养食物和药材，就成了可以养生和保健的粥。广式靓粥应该说是这类粥的代表。 01 煲粥底 02 鱼胶生菜粥 03 神仙粥 04 虾虫菠菜粥 05 坠火粥 06 水蛇粥 07 黑米百宝粥 08 生滚鲜蟹粥 09 甲鱼粥 10 虲球粥 11 皮蛋瘦肉粥 12 牛草肚粥 13 生滚田鸡粥 14 生滚泥鳅粥 15 艇仔粥 |
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