唐明（示范）, 颜成华（示范）
编辑推荐烹调美食，享受生活！做一手好菜，您就是家庭的圆心。因为最幸福的时光就是一家人围坐餐桌品尝美食的时候，谈谈平时难以开口的话，撒撒娇，提一点“过分”的要求……精致的菜肴包含着关爱，能填满真心，驱赶疲惫，没有人会拒绝！ 巴渝名厨领回家！ 巴渝名厨表演示范，用简单的手法、家常的配料烹调上乘的美食。DVD+菜谱的组合让烹调变得简单又快乐。 |
内容简介 《新家常川菜：火锅汤锅煲汤》精选16道菜品。即有适合秋冬季节食用的营养汤品，也有适宜春夏季节食用的养生汤品，照顾全家一年四季的生活。大师傅手把手传授正宗的重庆火锅的制作方法。独门秘方，值得珍藏！ 01 绿色火锅 02 冬笋母油鸡 03 老坛鳝鱼煲 04 养颜银杏煲 05 金玉满堂 06 腊排骨煲干豆角 07 西式牛尾汤 08 瓜皮鲫鱼煲 09 茶树茹煲猪手 10 陈泡鱼头煲 11 清润老鸭煲 12 什锦瓜蓉汤 13 鸿运团圆煲 14 银耳杏仁冻 15 苦藠鹅掌汤 16 牛腩萝卜煲 |
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