
编辑推荐要说北京的美食,从小吃,民间家常菜,特色餐馆菜到宫廷菜,还就是这小吃是北京人的最爱。由于兼收各民族小吃特点,北京小吃品种十分丰富,如油饼、豆浆、炸糕、豆腐脑、焦圈、灌肠、茶汤、杏仁豆腐、红果烙等等,真是一口气也数不完,有歌赞道:“北京小吃九十九,样样叫你吃不够”。 |
内容简介 《京城名吃》讲述了民间家常菜如炸酱面、疙瘩汤,食之感受京都老百姓的平凡生活。特色餐馆菜五花八门:大觉寺灵芝素食馆,京城汗府,都一处的烧麦等等,数不胜数,风味十足。而宫廷菜则是中华民族饮食文化登峰造极的产物,一道满汉全席摆上桌面的菜肴共有130道,客人们分三个晚宴和一个午宴才最后吃完,给您如同帝王般的待遇。 最令来自五湖四海的朋友们异口同声叫绝的,还数北京烤鸭和涮羊肉。有“天下第一美味”之称的北京烤鸭,鲜艳油亮,皮焦肉脆,十里飘香,堪称色香味俱佳的极品特色美食;涮羊肉不但制作简单,吃法讲究,鲜嫩味足,且吃起来气氛颇为热闹,充满了北京饮食文化的特色,并且成为越来越多人的最爱。 |
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