编辑推荐广东靓汤闻名遐迩，深受人们的喜爱。煲汤和饮汤是广东人饮食文化的重要部分。广式老火靓汤，是把不同的原料通过科学合理的搭配，精心烹调而成。既有营养、又可起来保健和美容养颜的作用。 |
内容简介 《学做广东靓汤1》讲述了为了让更多的人士受益于广东汤文化，我们特聘粤菜名厨主理。精选不同季节的几十款美味靓汤，从烹饪原料、合理搭配到火候的掌握以及多种烹制方法等各方面，向您一一详细示范介绍。 01 夏枯草煲猪横利 02 红枣当参煲牛展 03 红萝卜玉米煲龙骨 04 川弓白芷煲鱼头 05 无花果海底椰煲鹧鸪 06 海底椰煲响螺 07 塘葛菜煲生鱼 08 青红萝卜煲猪展 09 龙利叶煲瘦肉 10 桂圆煲兔肉 |
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