丁百明（示范）, 孙万超（示范）
编辑推荐换一种品味，调制美味人生。科学，营养，简单，丰富！20种家常小菜一学就会！国家特一级厨师，教你做开胃小菜。 |
内容简介 《小菜一碟4》由解放军出版社推出的家常小菜制作教学节目，曾在全国各大电视台播出，不仅受到家庭烹饪爱好者喜爱，更成为饮食从业者学习的极好教材。在市场的极度需求下，这套千呼万唤的VCD光盘终于推出，相信这是带给人们的一次丰盛清爽的美食之旅。 本集收录了20种家常小菜的制作教学。 01 拌黄瓜粉 02 红油大头菜 03 生拌豆腐 04 炝芸豆片 05 酸甜藕片 06 腐竹拌黄瓜 07 茄子酱菜 08 瘦肉拌双丝 09 炝拌芸豆 10 香菜拌萝卜 11 酱糖黄瓜 12 肉丝什锦菜 13 拌香瓜 14 酱蒜 15 拌干豆腐 16 炝鸡丁豌豆 17 虾油黄瓜条 18 凉拌西兰花 19 菠菜拌豆腐皮 20 蒜泥海参片 |
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