丁百明（示范）, 孙万超（示范）
编辑推荐换一种品味，调制美味人生。科学，营养，简单，丰富！20种家常小菜一学就会！国家特一级厨师，教你做开胃小菜。 |
内容简介 《小菜一碟3》由解放军出版社推出的家常小菜制作教学节目，曾在全国各大电视台播出，不仅受到家庭烹饪爱好者喜爱，更成为饮食从业者学习的极好教材。在市场的极度需求下，这套千呼万唤的VCD光盘终于推出，相信这是带给人们的一次丰盛清爽的美食之旅。 本集收录了20种家常小菜的制作教学。 01 肉末拌豆腐 02 红油茄子 03 榨菜拌腐皮 04 拌口条 05 糖醋萝卜丝 06 鲜辣海白菜 07 草莓酱苦瓜 08 珊瑚菜花 09 芝麻笋片 10 酱花生米 11 香椿豆腐 12 糖醋水萝卜 13 脆拌胡萝卜 14 蒜泥茄子 15 凉拌芦笋 16 酱西瓜皮 17 炝拌凉瓜 18 凉拌粉丝 19 美味蕨菜 20 风味豆腐 |
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