编辑推荐川菜是中国八大菜系之一，素来享有“一菜一格，百菜百味”的声誉，它历史悠久，源远流长。据史书记载，川菜起源于古代的蜀国。自秦朝至三国时期，成都逐渐成为四川地区的政治、经济、文化中心，使川菜得到较大发展。本碟由成都顶级川味大厨全程演示，教你做家常川菜、宴会川菜、川味火锅。 |
内容简介 《时尚家庭系列：四川风味3》教你做家常川菜、宴会川菜、川味火锅，展示烹饪细节，真正做到色、香、味俱全！本片挑选了一些最有代表性而且人们最爱吃的著名川菜，由国家特一级厨师主讲示范，每道菜通过原料、调料介绍，制作示范，菜式特点以及制作要点提示相结合，详细演示川菜的烹饪技艺，教你如何把这些川菜做到川味浓郁、香辣可口！ |
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