根茎蔬菜这样吃(VCD)

《根茎蔬菜这样吃》选购、贮存、烹调、营养，餐桌上蔬菜全方位详解……蔬菜营养全面分析，日常蔬菜健康解读，剖析蔬菜功效调理，合理搭配发挥互补疗效蔬菜对我们的身体健康怎么好？蔬菜要怎么吃？怎么吃才能吃出健康、吃出营养呢？

01 洋葱炒牛肉
被称为菜中皇后的洋葱，营养、卡路里、易吸收等等都最大程度满足了西方人对健康饮食的挑剔；洋葱炒牛肉，最中式的烹制方法，最西化的原料搭配，中西合璧。
02 芹菜炒鲜鱿
被称为菜中杀手的芹菜清脆爽口，不论是凉拌还是热炒，都很带味，而且它降血压、降血脂的功效非常明显；芹菜炒鲜鱿，完美体现了芹菜的清脆和鱿鱼的韧劲。
03 胡萝卜炖金钱肚：素有菜中人参之称的胡萝卜有维持上皮组织、防止呼吸道感染的功效，另外它含有的维生素A有保护眼睛的作用，这对于长期使用电脑的人来说，是个不错的蔬菜选择。
04 莲藕炖排骨
被定为御膳贡品的莲藕，药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实无不为宝，都可滋补入药，所以有水中之宝的美誉。
05 山药炖土鸡
山药是一种常见的蔬菜，但是有很多人都没能彻底地了解它的营养价值和食用价值，值得一提的是，山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食；山药炖土鸡，让您吃出健康，吃出美丽。
06 香芋肉丝
芋头营养丰富，如果您比较注重情调，中秋赏月时，闲散随意地剥几个煮熟的芋头，用酱油轻点，香糯软滑，清风明月下，亲朋漫话家常，十分惬意。