
编辑推荐素食,这样做更好吃!荟萃炒、煸、拌……各类烹调技艺。教你做出口感清爽,鲜嫩鲜美的素菜。 完整呈现烹调全过程,拿起碟就能上手学! 健康人生多食素!明星大厨主理! 现场放送烹调秘笈,地道烹调绝活完整呈现! 为身体补充营养,让味觉返璞归真,口感清爽,色泽纯正,营养绝佳。 |
内容简介 《素菜食谱》精选地道中华风味,烹调鲜嫩鲜美的地道口味,分享健康绿色的饮食理念。大厨放送烹调技艺,南北风味大汇集,看家本领、地道做法、创意技法完整授艺。教你挑选新鲜食材,介绍农药残留、有害物质的清洗方法。教会你更多让营养不流失及留住蔬菜色泽的烹调绝技。 介绍拌、炒、焖、煸……各类烹调地道操作,名厨告诉你:什么菜哪样烹调最好吃。 教你使用各式调味料做出丰富口感.并利用各类食材搭配做出别具一格的新滋味。 |
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