第一章 绪论 第一节 生物化学研究的对象和内容 一、生物化学研究的对象 二、生物化学研究的内容 第二节 生物化学发展简史及与医药其它学科的关系 一、生物化学发展简史 二、生物化学与其它医药学科的关系 第三节 学习生物化学的目的和方法 第一篇 生物大分子的结构与功能 第二章 蛋白质化学 第一节 蛋白质生物学功能 一、蛋白质的结构功能 二、蛋白质的特殊功能 第二节 蛋白质分子组成 一、蛋白质元素组成及特点 二、蛋白质基本组成单位——氨基酸 第三节 蛋白质分子结构 一、肽键与肽 二、蛋白质一级结构 三、蛋白质空间结构 第四节 蛋白质结构与功能的关系 一、蛋白质一级结构与功能的关系 二、蛋白质空间结构与功能的关系 三、蛋白质结构改变与疾病 第五节 蛋白质重要理化性质及其与医学的关系 一、两性电离和等电点 二、胶体性质 三、变性作用 四、紫外吸收性质及呈色反应 第三章 核酸化学 第一节 核酸生物学功能及分类 一、核酸生物学功能 二、核酸分类 第二节 核酸分子组成 一、核酸元素组成 二、核酸基本组成单位——核苷酸 三、某些重要的核苷酸 第三节 核酸分子结构 一、核苷酸的连接方式 二、DNA分子结构 三、RNA分子结构 第四节 核酸的理化性质 一、核酸的一般性质 二、核酸的高分子性质 三、核酸的紫外吸收性质 四、核酸的变性、复性和杂交 第四章 酶 第一节 酶促反应特点 一、高度催化效率 二、高度专一性 三、高度不稳定性 四、活性可调节性 第二节 酶结构与功能 一、酶分子组成 二、酶分子结构 三、酶作用基本原理 第三节 影响酶促反应速度的因素 一、酶浓度的影响 二、底物浓度的影响 三、温度的影响 四、p |
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